蓮根 厳選 こだわり部位セット 4.2kg

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徳島県・いただきます農園が育てる、旬のれんこん。

四国・徳島の豊かな水と肥沃な土壌で、一つひとつ丁寧に育てたれんこんを、掘りたての鮮度でお届けします。
いただきます農園では、「人も野菜もすくすく育つ農園」をモットーに、自然と向き合いながら年間を通してれんこん栽培に取り組んでいます。

いただきます農園がお届けするのは、10月から3月に旬を迎える「備中」。古くから西日本で栽培されてきた高品質なれんこんで、砂地ならではのほくほく・もちもち食感と、上品な甘みが特長です。
備中は、収穫時期が遅く台風の影響を受けやすいうえ、地中深くまで育つため栽培・収穫が難しい希少品種です。当農園では30年以上にわたり選抜・栽培を続け、その美味しさを守り続けています。

お届けするのは、最も身が詰まり、肉厚で美味しい「頭（1節目）」から「2節目」までを中心に厳選。
シャキシャキとした歯ごたえと、加熱すると現れるもっちり食感をお楽しみいただける、一番人気の部位です。

いただきます農園では、美味しさをできるだけ長く保っていただくための工夫にもこだわっています。
収穫したれんこんは節ごとに切り分け、一つひとつ個包装してお届け。
切り口が少なく乾燥しにくいため鮮度を保ちやすく、ご家庭でもより長く美味しい状態で保存していただけます。
必要な分だけ開封できるので、最後まで新鮮な味わいをお楽しみいただけます。

収穫後は鮮度を大切にし、一つひとつ状態を確認しながら丁寧に選別。ご家庭用はもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめできる品質でお届けします。
煮物ではほくほくとした食感に、サラダや炒め物では心地よいシャキシャキ感に。天ぷらやれんこんステーキなど、さまざまな料理で徳島の旬の味覚をお楽しみください。
生産者が自信を持って選び抜いた「おいしい部位だけ」を味わえる、特別なれんこんをぜひご賞味ください。

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