青森県十和田市

【2027年3月発送・先行受付】山菜ふきのとう約250g 青森県十和田市産

寄附金額: 10,000

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★2027年3月上旬よりお届け予定

青森県の長く厳しい冬を越え、雪解けとともに顔を出す春一番のめぐみ「ふきのとう」です。

一般的には「ほろ苦い」と表現されることが多いですが、私としては「しっかりと苦い」と感じています。しかし、この力強い苦みこそが最大の魅力です。天ぷらや、ばっけ味噌（ふき味噌）にした際、口いっぱいに広がる豊かな風味と深いコクは、この苦みがあってこそ生み出されます。
春の訪れを告げる、大人ならではの贅沢な味わいをぜひご堪能ください。

〈美味しくお召し上がりいただくための下処理〉
たっぷりの熱湯で茹でた後、すぐに冷水にさらし、何度か水を替えながらしっかりとアク抜きを行ってください。

〈おすすめレシピ〉
天ぷら：汚れを取り、水分をしっかり拭き取ってから衣をつけて揚げます。
※苦みが苦手な方は、一度茹でてアク抜きをし、しっかり水気を切ってから揚げるのがおすすめです。

ばっけ味噌（ふき味噌）：アク抜きしたふきのとうを細かく刻み、油で炒めてから、味噌・砂糖・みりんで甘辛く煮詰めます。白いご飯のお供はもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

ふきのとうパスタ：アク抜きしたふきのとうを粗みじん切りにし、ニンニク、ベーコンと一緒に炒めてパスタと絡めます。

■ 青森県十和田市 ■

旬のもの山菜春フキノトウ蕗 (260907150014)

カテゴリ	野菜類その他の野菜
容量	■名称：ふきのとう（山菜） ■内容量：約250g ※返礼品画像1枚目は、200gで15個で撮影しています。参考程度にお考えください。 ■原産地：青森県十和田市 ■消費期限：発送日を含め5日 ■保存方法：返礼品到着後は、必ず冷蔵庫で保存し、出来る限りお早めにお召上がりください。乾燥を防ぐことで、風味と食感を保ちやすくなります。 ■注意事項：下記についてご理解いただいた上で、お申込みいただきますようお願いいたします。・自然の恵みのため、収穫タイミングによって個数やサイズは変動いたします。また、葉が閉じているものや開いているものが混ざります。・鮮度を保つため、発送前に軽く汚れを落とす程度でお届けいたします。調理前にはよく洗ってからご使用ください。・天候や収穫状況によりお届け時期が前後する場合がございます。・天候や災害等の影響によりお選びいただいた返礼品のご用意が困難となった場合、同額寄附の他の返礼品に代替させていただく場合がございます。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 ■提供元：絵本とサンポ
発送時期	3月中に順次発送(休業日除く) ※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし 3月中に順次発送(休業日除く)※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。

返礼品画像

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