【鎌倉発ブランド豚】 鎌倉海藻ポーク1kg セット

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水産・畜産・福祉の連携で生まれた鎌倉発のブランド豚です。月に数頭のみの大切に育てられた希少な鎌倉海藻ポークの複数部位を組み合わせた1kgセットでお届けします。

鎌倉海藻ポークは、鎌倉で採れた栄養価の高い海藻を食べて育った豚。ミネラルやタンパク質も豊富で、海藻を食ベない豚よりも脂の融解温度が低くなり、口の中で早くとろけます。

海藻という鎌倉の海の資源を生かし障害のある人々が飼料化することで、地域資源の活用と地域の方々の社会参画も担うのが、鎌倉海藻ポークのプロジェクト。2020年1月には、農林水産省の6次産業化の認定も受けています。地域の誇りとなるような豚を飼育したいと考える臼井農産の臼井欽一氏と、廃棄される海藻を飼料として活用し、新たな障がい者の社会参加を生み出だしたいという料理家・矢野ふき子さんとのコラボで誕生しました。

お申し込み状況に合わせながら、鎌倉で採れた栄養価の高い海藻を食べさせ、大切に育てております。
そのため、お届けまで２～３ケ月ほどいただくこともございます。
予めご了承ください。

＊沖縄・離島（一部除く）への配送はできません

本返礼品は、鎌倉市を広報するために作られた返礼品です。

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