新米先行予約 玄米 ササシグレ 10kg 令和8年産 石川県米 玄米 【わこ菜園】WS002_r8

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自然栽培で知られる木村秋則さんや宮城の農家さんが復活させた、幻のお米「ササシグレ」の玄米です。
あっさり・さらりとした味で、コシヒカリに比べて血糖値が上がりにくい高アミロース米、健康を意識される方にお勧めいたします。

わが家では主に発芽酵素玄米ご飯にして、毎日いただいています。 腸の調子が良くなり、あまり風邪をひかなくなったように思います。
こちらは「玄米」でのお届けとなりますが、白米もサラっとした甘みが美味しいお米です。 （精米は7分づきがお勧め）


私たちは、のと里山農業塾で自然栽培の素晴らしさを知り、このササシグレに運命的に出会いました。
地球のパワーを一粒一粒に込めて、微生物や生き物の力を借りて栽培しています。

※米袋は変更の可能性がございます。ご了承くださいませ。

申込期日：数量限定での受付となります。
消費期限：お届け後は冷暗所に保管し90日を目安にお召し上がりください。

事業者：わこ菜園


■幻とされたお米「ササシグレ」

「ササシグレ」とは、今から70年ほど昔、化学肥料や農薬の使用が一般化する前に広く全国で栽培されたお米。

当時流行った稲の病気に弱かったことから後継のササニシキに替わってしまったものの、戦後の食糧難を救い、岩手県・福島県・山形県・宮城県と東北地方では奨励品種にされたほど "食味に優れた品種" です。

現在はごく一部の農家によってのみ栽培・引き継がれている、知る人ぞ知る希少なお米です。

その味は、あっさり/さらりと淡白で、ふんわり感じられる甘みがあります。

炊き上がりの香りがとても良く、さらに米粒も大きいため、昔の品種ながら「冷めても美味しいお米」とされます。

親勝りで知られるササニシキが、唯一『味の深み・美味さだけは親（ササシグレ）に勝てない』とまで言われたその味を、ぜひお召し上がりください。

■わこ菜園の紹介

「わこ菜園」は、自然栽培で野菜・お米・果物を作る、家庭菜園です。

私は家族の健康と身体の中から美しくありたい自分のために、息子は地球環境を守るために、自然栽培をしています。
（温室効果ガスによる気候変動を低減するために、自然栽培は地球にやさしい）

能登で一番高い宝達山からの水、千里浜海岸からの風など、能登の風土に恵まれた場所で育てています。

もともと、無農薬で普通の栽培方法で家庭菜園をしていました。
「新鮮なものを食べたい」「家計のために」と、家で夏野菜を作っていました。

平成27,28年にＪＡはくいが開催している「のと里山農業塾」に入塾し、長らく耕作放棄地だった田んぼで米作りも始めました。自然栽培を学んだことをきっかけに、その素晴らしさと大切さを知り、家の畑を全て自然栽培に転換しました。

息子もR4年に「のと里山農業塾」を修了しました。

自然栽培は楽しいです。そして何より採れるもの全てが美味しい！

私たちのように、自然栽培を知り『少しずつでも自分たちで始めてみる』という方が増えることを願いつつ、皆様と自然の架け橋になれるよう、日々野菜たちと向き合っています。

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