【生酒】日本酒「大信州 八重原 純米大吟醸」四合瓶 720ml｜大信州酒造 八重原米 ひとごこち

返礼品情報

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●太陽と大地の日本酒返礼品ラインナップ



生酒らしいフレッシュ感とキレがある満足感の高い日本酒
長野県松本市にある酒蔵「大信州」で、八重原米のみを使って醸造した日本酒。
酒米「ひとごこち」はキレのある、バランスの良い味わいが特徴。
八重原台地で大切に育てた酒米に、北アルプスの天然水や「大信州」の杜氏の皆さんの熱意が加わってできた「天恵の美酒」を、心ゆくまで堪能してください。

・大信州 八重原純米大吟醸（生酒）
八重原産の大信州契約栽培「ひとごごち」を全量使用。
生酒ですので、火入れよりなめらかな舌触りとフレッシュ感を楽しんでいただけます。
透明感のある含み、滑らかな舌触りの辛口。
最後に甘・酸・辛・渋が一体となって心地よく余韻が残ります。
少し冷やした状態から温度を上げながら楽しんでいただくことにより、より豊かな表情を楽しんでいただくことができます。

使用米：長野県産契約栽培、八重原米「ひとごこち」
瓶詰タイプ：生酒
味わい：芳醇旨口
飲酒適温（冷/温）：10℃ / -
容量：720ml


【原材料】米（ひとごこち）、米こうじ
【保存方法】直射日光の当たらない冷暗所（冷蔵保存をお勧めします）
【製造者】大信州酒造株式会社　長野県松本市島立２３８０


日々前進を続ける、太陽と大地のお米づくり
東御市の南西にある八重原台地は、県内有数の米どころとして知られています。株式会社太陽と大地の代表取締役・柳澤謙太郎さんは、東京の食品商社で営業に携わられていた頃、生まれ育った八重原の環境の素晴らしさやご両親が作られていたお米の美味しさ、品質の良さに改めて気づいたといいます。その後、会社を辞めてご両親の跡を継ぎ、農業の世界へ。地域内での技術向上を始めたり、長野県初のJGAP認証（穀物）を取得したりしています。また、酒米生産や大豆栽培、アジアへの輸出も積極的に行うなど、新しいことに挑戦し続けています。

柳澤さんたちが大切にしているのは、太陽と大地への「感謝」。そして、お米をはじめとする日本の文化や歴史、現在の生活環境への「思い」。そして、お米を栽培するだけではなく、日本の食や文化を支えていることの「誇り」です。自然環境の恵みを享受するだけではなく、日々感謝し、未来の世代へと繋げることができる農業を目指して前進し続けています。



【申込期日】
通年受け付けています。

【アレルギー品目】
特定原材料8品目は使用していません
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

【提供元】
株式会社太陽と大地

【地場産品に該当する理由】
市内で生産された酒米を100％使用（告示第5条第2号該当）


●注目キーワード
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