こしがや鴨ネギ鍋ギフトセット | 鍋 鴨ねぎ鍋 鴨鍋 埼玉県 越谷市

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「こしがや鴨ネギ鍋」は、越谷市内に宮内庁の埼玉鴨場があることから、その特性を活かし、当時の越谷市商工会青年部が、まちおこしプロジェクトとして、越谷特産の「越谷ねぎ」とともに鍋料理として誕生させました。
また、令和5年度に文化庁が取り組む「100年フード」に認定され、世代を超えて受け継がれるべき食文化として登録されました。
「こしがや鴨ネギ鍋ギフトセット」は「こしがや鴨ネギ鍋」を商品化したものです。
「鴨が葱を背負って来る」のことわざの意味は、鴨の肉に葱まで添えてあって、すぐ鴨鍋ができるという意。うまいことが重なり、ますます好都合なことのたとえであることから「こしがや鴨ネギ鍋」は“縁起がいい鍋“として親しまれています。

【こしがや鴨ネギ鍋の特長と条件】
元祖「こしがや鴨ネギ鍋」は、しょうゆベースの鍋つゆに鴨つくねと具だくさんの野菜入り。市の名産品である「越谷ねぎ」は、鍋で一緒に煮込むだけでなく、焼いたものを、スライスした鴨肉とトッピングしていただくのが特長です。

【注意事項】
※熨斗対応をご希望の方は、ご寄付時に備考欄に「熨斗希望」とご記載をお願いいたします。
商品到着後は、必ず冷蔵庫で保存し、出来る限りお早めにお召上がりください。
お届け前に出荷元より発送手配後、ご連絡させていただきます。
※越谷ねぎ出荷状況により終了時期が早まる場合がございます。
※入荷状況により出荷が遅れる場合がございます。ご了承ください。

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【地場産品に該当する理由】
３号　製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため

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