柚子胡椒 こたろう食堂 手作り柚子胡椒 2瓶

返礼品情報

光市産の香り高い柚子と、ピリッと辛みの効いた地元の唐辛子を使い、ひとつひとつ丁寧に手作りしました。
蓋を開けた瞬間に広がる、もぎたてのようにフレッシュで爽やかな柚子の香り。
そして、料理の味をキリッと引き締める唐辛子の心地よい辛み。
店主が、素材の良さを最大限に引き出した究極の薬味です。
お肉料理やお刺身、お鍋の薬味にはもちろん、パスタやオリーブオイルと合わせて洋風にアレンジするのもおすすめ。

ホテルやイタリアン、日本料理店で18年経験を積んだ料理人が光市産の香り高い柚子とピリッと辛みのきいた唐辛子を使い、手作りしました。
蓋を開けた瞬間に広がる、爽やかな柚子の香り、そして、料理の味をキリっと引き締める唐辛子の辛み、汁物や揚げ物、煮物の薬味にはもちろん、パスタと合わせて洋風にアレンジするのもおすすめ。

「光」の名前を発信する「新しい土産品」として「光セレクション」の認定を光市から受けています。

事業者名:こたろう食堂

【地場産品に該当する理由】
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「安全・安心都市宣言」の理念を踏まえた安全で安心して生活できるまちづくりに関する事業



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光市（ひかりし）は山口県の東南部に位置し、日本でもトップクラスの日照時間をほこる温暖な気候が特徴で、一部が瀬戸内海国立公園に指定された、自然豊かなまちです。市域を島田川が流れ、海岸には美しい室積・虹ケ浜海岸が広がっています。

白砂青松の室積・虹ケ浜海岸や水鳥の楽園である島田川、青々とした森が広がり、数々の遺構が残る石城山など、海・川・山の豊かな自然に恵まれたまちであるとともに、周南工業地帯の東に位置する県内屈指の近代的産業都市として、快適な居住環境を有する、自然環境と都市機能が調和したコンパクトなまちです。