国産 おからクッキー(胡麻) 600g(100g×6袋)

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【国産米粉と国産大豆を使った、ほろりと軽い胡麻クッキー】
国産米粉と国産大豆由来のおからパウダーを土台に、バター、はちみつ、胡麻ペーストを合わせて焼き上げました。表面はサクッと軽く、内側は力を入れなくても細かくほろほろとほどけます。おからクッキーは硬い、乾いていると感じていた方にも手に取っていただきやすいよう、焼き菓子らしい親しみと、おからを生かした素朴な風合いの両立を目指しました。一枚ずつゆっくり食べ進められる、軽やかで落ち着いた焼き上がりです。

【米粉とおからが生む、細かな口どけ】
おからは豆腐を作る工程で生まれる素材です。乾燥させて粉末にすることで生地全体へ均一に混ぜ込み、米粉と重なって細かく崩れる独特の食感を形作ります。ガリガリとした強い硬さではなく、噛み進めるにつれて生地がやわらかくなじむ仕上がりです。米粉の淡い風合いがおからの素朴さを包み、バターがふくよかなコク、はちみつが丸みのある甘さを添えます。甘さだけを前面に出さず、素材それぞれの輪郭が静かに重なるよう配合しました。

【胡麻ペーストならではの芳しさとコク】
胡麻は粒を表面に散らすのではなく、ペースト状にして生地へ練り込んでいます。クッキーがほどける間にも、煎った胡麻を思わせる芳しさがふわりと続き、バターのコクと穏やかな甘みの奥から濃厚な風味が広がります。ペーストの油分が、おからパウダー入りの生地にしっとりとしたなめらかさを添えるのも特徴です。甘い菓子が得意ではない方にも召し上がりやすく、和の趣を感じる味わいに整えました。

【お茶の時間からデザートまで】
温かい日本茶、ほうじ茶、和紅茶はもちろん、無糖のコーヒーにもよく合います。仕事の合間や食後のお茶請け、来客時の茶菓子として、器に数枚ずつ盛ってお召し上がりください。粗く砕いてバニラアイスに散らし、黒蜜を少量かければ、冷たいアイスの中でクッキーがほろりと崩れ、胡麻の香りと黒蜜の甘みが重なるデザートにもなります。

【100gずつの小袋で扱いやすく】
内容量は600g(100g×6袋)。召し上がる分から順に開封でき、残りは未開封のまま保管できます。少人数で少しずつ試したい方や、初めておからクッキーを召し上がる方にも使い切りやすい量です。自宅用と仕事場用に分けるなど、暮らしのペースに合わせてご利用ください。

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