青木村特産タチアカネ使用信州手折りそば（干しそば）

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タチアカネは、平成21年度に農水省の農林認定品種に指定された希少な品種で、青木村で限定栽培されています。
名前の由来は栽培中に倒れにくいことから「タチ」、茜色の花が実るので「アカネ」、合わせてタチアカネです。
ほのかな甘みとさわやかな風味が特徴のタチアカネを、遠方の方にもご賞味いただけるように干しそばにしました。
ぜひご賞味ください。
※小麦・そばアレルギーの方はご遠慮ください。

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