H20-88 濃州正宗作 ダマスカス 三徳包丁 プロフェッショナル

"関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。
刃の表面に浮き立つ積層鋼独特の美しい波紋模様が特徴です。

刃にはコバルト含有モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。
耐摩耗性に優れた鋼材を積層鋼にすることで刃物としての特性を最大限に引き出します。
握った時に温かみがある木製のハンドルは、積層強化木を用いて耐久性を向上させています。

株式会社佐竹産業:0575-22-1631

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容量

"三徳包丁×1
【サイズ】全長約２９ｃｍ　刃渡り約１７ｃｍ　重量約１７０ｇ
【素材】刃：積層鍛接複合鋼材　柄：黒色積層強化木

三徳包丁
日本の家庭で一般的に使われる万能包丁
三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ます。

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