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濃州正宗作 ダマスカス三徳包丁
...- 寄附金額
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H20-88 濃州正宗作 ダマスカス 三徳包丁 プロフェッショナル
関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。
刃の表面に浮き立つ積層鋼独特の美しい波紋模様が特徴です。
刃にはコバルト含有モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。
耐摩耗性に優れた鋼材を積層鋼にすることで刃物としての特性を最大限に引き出します。
握った時に温かみがある木製のハンドルは、積層強化木を用いて耐久性を向上させています。
株式会社佐竹産業:0575-22-1631
検索タグ(関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、万能、万能包丁、ダマスカス、ミルフィーユ、伝統、濃州、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、はがね、ハガネ、鋼、県産品)
| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | "三徳包丁×1 【サイズ】全長約29cm 刃渡り約17cm 重量約170g 【素材】刃:積層鍛接複合鋼材 柄:黒色積層強化木 三徳包丁 日本の家庭で一般的に使われる万能包丁 三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ます。 |
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レビュー
5.0(9件)
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去年もダマスカス三徳包丁をお願いして、もう一本ほしくて色々探していました。去年と全く同じものはもうなかったのですが、こちらの三徳包丁も使いやすそうです。大事に使いたいと思います。ありがとうございました ... 続きを読む
2025年12月28日 東京都在住
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岐阜県関市は刃物が有名なので選びました。よく切れるので手指を切らないように注意が必要です。重いか軽いかは個人差があると思います。砥ぎ方も記載されていましたが、ステンレスを研いだことがないので不安です。
2025年06月27日 埼玉県在住
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三徳包丁を探して、様々な包丁を見ましたが、岐阜県関市の濃州正宗作ダマスカスは、説明の通り素晴らしい商品でした。スタイルもバランスが取れていて何しろ美しいです。使用している鋼材も良く、切れ味も抜群でした ... 続きを読む
2025年02月08日 東京都在住
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自分で購入するとリーズナブルな品を選びがちなので、返礼品でいいものが欲しいと思い寄付しました。デザインがかっこよく、ほどよい重量感で切れ味も申し分ないです。研ぎ方の説明もあったので、長く愛用したいと思 ... 続きを読む
2023年04月28日 東京都在住
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毎日野菜スープを作るため、いろいろな野菜の皮など固い部分を細かく切るのが日課です。今回包丁を新しくするにあたり、いくらぐらいのものにするか悩みましたが、この包丁がちょうどいい感じで満足しています。力を ... 続きを読む
2022年03月03日 長崎県在住




















