【半兵衛麸】京の麸屋のなま麸・生ゆばセット(生麩・湯葉)

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●配送日の指定及び、配送時間ご指定は出来ません、予めご了承ください。
●配送先の変更はお受けできません。


「半兵衛麸」では、元禄二年（1689年）の創業以来、宮中で覚えた技を継承し、こだわり抜いた水や素材を使用し、伝統の味を守り続けています。「京麸」を通じて、皆さまの心豊かな食卓のお手伝いが出来ますよう、職人が真心込めて手作りした品々を、「京都市ふるさと納税」返礼品限定の特別セットでお届けいたします。

なま麸はもっちりとやわらかで、弾力のある食感。なめらかで繊細な持ち味は、料理する人、食べる人の感性を刺激します。やき麸はつるっとなめらかな食感。丁寧に焼き上げた白くてきめ細やかなやき麸は、料理の味をしっかりと包み込み、より一層お料理の美味しさが際立たせます。

【お召し上がり方】
◇なま麸は両面をフライパンで焼き、付属の２種類の田楽みそをたっぷりとつけて
　生麸田楽としてお召し上がりください。
◇やき麸はおみそ汁、お吸物に入れてお召し上がりください。
◇精進生麸禅はご飯のおとも、お酒のあてとしてお召し上がりください。

【ご注意】
◆生ものです。冷蔵にて保存し、賞味期限にかかわらずできるだけ早くお召上がりください。
　賞味期限：あわ麸・よもぎ麸・ごま麸・さがら麸・季節の花麸(7日)、田楽みそ赤・白(90日)、小巻ゆば・平ゆば・汲み上げゆば(5日)、精進生麸 禅(30日）、おつゆ麸(270日)
◆冷凍保存いただけます。ただし、一旦解凍すると、再冷凍はできません。
　食べきれることができなかった場合は、使いやすい大きさに切ってから冷凍してください。
　お召し上がりの際は、沸騰した湯の中で解凍し、氷水で冷やしてください。

■半兵衛麸■
半兵衛麸は元禄二年（1689年）の創業以来、宮中で覚えた技を継承し
水や素材へのこだわりはもちろん、製法にもこだわり、伝統の味を守り続けています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
京麸は、京料理の一品として、また精進料理の貴重なたんぱく源としてゆば、豆腐と並んで欠かすことのできない伝統食材です。
美味しくて健康的な食生活をお届けすることを励みとしながら、素材と製法にこだわり、
時代とともに京麸を発展させながら、一つ一つ丹精込めてつくり続けております。
「京麸」と呼べるのは、半兵衛麸の麸だけです。（登録商標）

容量

◆なま麸◆
◇あわ麸　130g
◇よもぎ麸　130g
◇ごま麸　130g
◇さがら麸　130g
◇季節の花麸　60g
※季節に応じて変更します

◆田楽みそ◆
◇田楽みそ(赤)　100g
◇田楽みそ(白)　100g

◆生ゆば◆
◇生小巻ゆば　２本
◇生平ゆば　２枚
◇汲み上げゆば　100g

◆しぐれ煮◆
◇精進生麸　禅(生姜)　150g

◆やき麸◆
◇おつゆ麸　25g

◎田楽串（16本入）付き

【賞味期限】製造日含め５日間
◎あわ麸・よもぎ麸・ごま麸・さがら麸・季節の花麸(7日)、田楽みそ赤・白(90日)、小巻ゆば・平ゆば・汲み上げゆば(5日)、精進生麸
禅(60日）、おつゆ麸(270日)
※生ものです。冷蔵にて保存し、賞味期限にかかわらずできるだけ早くお召上がりください。

配送

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