【アワビ】丹後・黒アワビの柔らか煮

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○丹後の蒸し煮鮑（やわから煮）

京都府の最北端、丹後半島の周りで育つ黒あわび。その中でも身厚のものを厳選して2時間蒸し煮して仕上げる柔らか煮。
手間暇かけた極上品をご贈答用に仕立ててます。もちろんご自宅でも。

提供事業者：天の酒喰食房

【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

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