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  • 島根わさび(生)150g(2~3本)・おろし器付【1209350】
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島根わさび(生)150g(2~3本)・おろし器付【1209350】

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津和野町を流れる高津川は、2019年全国一級河川の国土交通省水質調査で全国有数の清流に輝いた、支流を含めダムが一切ない貴重な川です。
そんな美しい川を育む安蔵寺山系の冷たく、豊かな水で育てられた<島根わさび>は、すり下ろすとひと目でわかるほど青々と美しい色をしています。キリッとした辛味みのなかにほのかな甘みがあり、新緑を思わせる爽やかな香りが特徴で、地元だけでなく、都会の料亭や寿司屋などからも「津和野で採れるわさびじゃないと!」とラブコールが耐えない逸品となっています。わさびは1年半~2年かけて育つ植物。しかも、最近の大雨による水害ですべてを流されるリスクを乗り越えて、立派に育った貴重な生わさびです。
ご一緒にお送りするすり下ろし器は、無数の小さな鮫肌風にギザギザに配列する独自の技術によりわさび本来の美味しさを存分に引き出してくれるので、おろしたての味をご堪能ください。

■生産者の声
【知ってもらいたいのは見た目ではなく「味」】
わさびは数少ない日本の固有種で、種子や苗はすべて日本に由来します。
<島根わさび>の主産地である津和野町は、清流「高津川」の上流域に位置し、厳しい冬の寒さ、木々に覆われた渓谷など、わさび栽培に適した立地を活かし、古くから育成技術を磨いてきました。
見た目では敵わない他産地のものもたくさんありますが、知ってもらいたいのは見た目ではなくて<島根わさび>の味です。一度食べてもらえたら、違いをおわかりいただけると思います。自信を持ってお届けします。

■お礼品の内容について
・島根わさび(生)[150g(2~3本)]
  原産地:島根県津和野町
  賞味期限:発送日から冷蔵保存で2週間
・おろし器付 1個[サイズ:縦100mm(おろし面60mm)、横58mm、厚5mm]
  製造地:新潟県

■原材料/成分/提供サービス
島根わさび:生わさび(根茎)
おろし器:ステンレス

■注意事項/その他
・届いた後の保存方法は、表面の水分を拭き取り、水で湿らせたキッチンペーパーなどで包み、ラップにくるむか、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ入れてください。
・食べるときは、茎を外側から一本ずつむしり、包丁で鉛筆のような形にし、皮をむかず茎下の頭の部分から使うのがおすすめです。

容量 配送
※上記に記載
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
申込み次第随時発送
※離島配送不可

島根県津和野町の寄附要項

一度の寄附につき、寄附金額に応じて返礼品が一つ選べます。
複数の返礼品を希望される場合は、お手数ですが複数回のお申し込みをお願いいたします。

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総合評価:5.0
(全2件のレビュー)

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    おうちで北海道の海鮮丼セットをお取り寄せしたのですが、わさびが練りわさびだと片手落ち感が否めないので、それならこれも本物で!ということになり、ふるさと納税でわさびを探したらこちらにあると見つけましたの ... 続きを読む

    2021年02月04日 京都府在住

  • 評価

    たまに贅沢をして生わさびをすりおろしてお刺身やお肉などと食べておりますが、ふるさと納税の返礼品の中に見つけたので申し込みをしました。届いたその日に少しいただきましたが、とても香りが良くて、それでいてツ ... 続きを読む

    2020年12月22日 大阪府在住

寄附者からの応援メッセージ

4

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  • ワサビずくりガンバッテね

    2021年06月28日 14時50分 徳島県在住

  • 自然の中でのワサビずくり大変でしょうが頑張ってください 応援しています

    2021年06月22日 16時42分 徳島県在住

  • 頑張ってください

    2021年06月17日 22時40分 滋賀県在住

  • コロナに負けず頑張ってください!

    2021年01月21日 15時29分 京都府在住

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