佐々直 せんだい小笹 詰め合わせ
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大正5年創業、佐々直は笹かまぼこのルーツである「手のひら蒲鉾」を生み出しました。
こだわりは、弊社笹かまぼこ原料に入れるお酒を自分たちで監修し作り上げた純米酒「佐々直」を混ざ合わせております。
入れることでよりふっくら・すっきりと仕上がっております。高級魚の吉次を練りこみ、遠赤外線でじっくり焼き上げた笹かまぼこは、ふっくらとしコクとキレがあるすっきりとした味わい。
?笹かまのかわり天ぷら?
オススメのお召し上がり方は、笹かまを3等分に切り、てんぷらの衣にあおさを混ぜ合わせ、揚げます。是非お試しください。
?こだわりの原料?
高級魚吉次を使用した上質なすり身はもちろんのこと、このすり身に一番合う瀬戸内海でとれたミネラル分の多い藻塩・すっきりとした味わいを出すために監修して作り上げた純米酒「佐々直」、北海道の利尻昆布を使用しまろやかなうまみをプラスしております。
佐々直 佐々木 直哉 「皆様にこれからも伝統ある味を味わってもらい、喜んでもらえますように」
?先祖代々受け継がれてきた昔ながらの製法?
佐々直は大正5年創業、誕生して100年目を迎えます。看板商品の「手のひら蒲鉾」はすり身を木型で成形する昔ながらの製法です。明治23年頃より、閖上のトイタ網漁法でとれた大量の平目を保存加工するために練って焼かれていたのが今のかまぼこの前身です。一枚一枚手でたたいたて形を作る製法は、30年前に復活して今も続いています。
?積み重ねられた技術と経験?
かまぼこをきつね色に焼き上げるための火起こしは、人の手によって行っています。高温700度の炭火、火のあたり方によって味が変わるため、熟練の職人の技術と経験が必要になります。一朝一夕では身に付かない匠の技です。
| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | せんだい小笹20g×15枚 |
| 配送 |
|
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レビュー
4.8(4件)
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早い発送で感謝いたします。学生時代の友人が住んでいますので,いつも注目しています。昨年は大型の笹かまぼこでしたが,今回は種類と枚数が多い笹かまぼこを選んでみました。やや小型ですが流石のお味でした。毎年 ... 続きを読む
2025年12月06日 長野県在住
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笹かまぼこで検索するといろいろ出てきますが、寄付額と相談してこちらにしました。小分けで3種類15枚。家族に配りやすいし、冷蔵庫に入っていると気軽にぱくっと食べられます。真空パックなので、笹かまぼこにし ... 続きを読む
2025年03月25日 東京都在住
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実家の母が、笹かまぼこが大好きなので、定期的に送ってあげています。80歳を過ぎた高齢の母にも食べやすいようです。今回も、美味しくてあっというまに食べたよ、また送ってねと連絡がありました。これからもお願 ... 続きを読む
2025年01月21日 東京都在住
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旅行に行くと必ず買う、美味しい宮城の笹かまぼこがふるさと納税でいただけるので、ありがたいです。少しミニサイズで食べやすく、味も様々入っているので、子供達にも好評で、家族でお気に入りです。お手頃なので、 ... 続きを読む
2025年01月19日 東京都在住


















