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急速冷凍ホタルイカ
...寄附金額：14,000
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滑川産のホタルイカを、獲れたての鮮度そのままに急速冷凍しました。
滑川のホタルイカは、産卵して沖に戻る成熟したメスを沿岸付近の定置網で漁獲しているため、底引き網漁で漁獲する他県のホタルイカよりも大きくプリプリ！体長は７センチ前後にもなり、たくさんの栄養を蓄えています。
解凍後も冷凍前の新鮮な状態で味わっていただくため、磁石と電磁波、冷風により急速冷凍可能な「プロトン凍結機」という特殊な凍結機を使用し、冷凍しています。
冷凍の際に大きな氷結晶を作らず細胞破壊を防ぐことから、解凍時のドリップを減らし、風味を保つことが可能に。
ホタルイカの鮮度をそのままにワタの風味が閉じ込められているので、解凍後は旬のものとほとんど変わらない食味を楽しめます。
冷凍処理によって寄生虫が死滅しているので、下処理をせずに、丸ごと生で食べることができます。
１折約25匹のホタルイカが入っている250gの折を３折お届けします。
【おすすめの食べ方】
まずは包装されたまま２～３分間流水解凍を行います。次に半解凍状態になったら包装から取り出して冷蔵庫で完全に解凍してください。冷凍処理によって寄生虫が死滅しているので、下処理をせずに、丸ごと生で食べることができます。
同封してあるレシピブックでは、よく食べられている「ホタルイカの桜煮」と滑川市内の給食などでも食べられている「ホタルイカボンボン」を紹介しています。
「ホタルイカの桜煮」は塩水で茹でるだけと作り方も簡単。ワタそのものの風味を存分に味わうことができます。酢みそでこってり、ぽん酢であっさりと調味料によってもさまざまな味で楽しんでください。
また、隠し味にカレー粉を入れた天ぷらの「ホタルイカボンボン」では、外はカリッと、中はワタのフワッとした食感がクセになります。
賞味期限：約１ヶ月
事業者：急速冷凍ホタルイカブランド確立協議会
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| ２５０ｇ×３折 |
|
【重要】GW期間について
＜GW中のお問合せ・配送についてのお知らせ＞
寄附については、GW期間中も受付を行っております。
4月27日（土）～5月6日（月）
上記期間中は返礼品の配送を控えさせていただきます。
※一部の事業者に関しては、GW期間中も発送を行っておりますので、予めご了承ください。
お問合せに関しましては、
4月30日（火）
5月1日（水）
5月2日（木）
上記3日間のみ受付しておりますので、ご連絡遅れますことご了承ください。
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【重要】寄附額変更のお知らせ
一部返礼品は、ふるさと納税のルール改正に伴い、
2024年4月1日（月）以降、寄附額を上げることとなりました。
今後とも滑川市のご支援のほど何卒よろしくお願い申し上げます。
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くコ:彡 ☆３月１日よりホタルイカ漁解禁！！くコ:彡 ☆
ホタルイカのまち滑川市が厳選する【ホタルイカ】生やボイルはもちろん、沖漬や姿干しなど加工品もたくさんございます！是非ご覧ください☆
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【重要】2024年能登半島地震の影響による配送遅延のお知らせ
一部の地域において地震にともなう道路規制などの影響により、お荷物のお届けに遅延・お預かりの停止が生じています。
詳細地域に関しましては各配送業者サイトよりご確認ください。大変ご迷惑をおかけしますが、ご了承のほど宜しくお願い申し上げます。
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【重要】オンラインワンストップ申請に対応しました(6月24日～)
オンラインでワンストップ申請ができるようになりました。
マイナポータルアプリ、マイナンバーカードを利用して申請できます。
※『自治体マイページ』への会員登録が必要です。
詳細は自治体マイページのHPをご確認くださいませ。
https://mypg.jp/
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【重要】寄附額変更のお知らせ
一部返礼品は、ふるさと納税のルール改正に伴い、
2023年10月1日（日）以降、寄附額を上げることとなりました。
今後とも滑川市のご支援のほど何卒よろしくお願い申し上げます。
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【重要】ヤマト運輸の荷物転送有料化のお知らせ
2023年6月1日（木）以降、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人負担（有料）となります。
住所変更が生じ、ご連絡がないまま商品が発送された後、転送中に消費期限が過ぎてしまった場合は、再発送の対応はいたしかねますのであらかじめご了承ください。
詳細はヤマト運輸のHPをご確認くださいませ。
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_2.html
申込後に配送先が変更になった場合は、下記まで必ずご連絡ください。
滑川市ふるさと納税担当委託事業者：㈱大津屋
TEL：050-3528-8456
MAIL：contact-namerikawa@orebo.jp
受付時間：平日9:30～17:30（土日祝除く）
ふるさと納税をもっと知りたい方はコチラ
レビュー
応援メッセージ
総合評価：4.5
（全2件のレビュー）
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生で美味しくいただきました。
東京では、なかなか生のホタルイカを食べることはできないので、良かったです。骨も目玉も気にならずに食べられます。
大ぶりではありますが、ボイルするとけっこう小さくなりま ... 続きを読む2023年02月11日 東京都在住
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若い頃、ホタルイカが食べたくて滑川まで行ったことがあります。
漁船に乗せて貰ったこともあります。
私の住む愛知県では、生のホタルイカを食べる機会は少ないです。
解凍しただけで、家庭で手軽にお刺身 ... 続きを読む2021年09月10日 愛知県在住
寄附者からの応援メッセージ
全4件
応援メッセージを表示する-
2022年12月12日 22時18分 東京都在住
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2021年12月05日 18時55分 神奈川県在住
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2021年09月23日 16時24分 東京都在住
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2021年04月07日 12時55分 東京都在住
