ミシュラン星獲得レストラン採用の赤ワイン【496ワイナリー】｜アマンダメルロー

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■元サイクリストが醸す、地域個性を映した高品質ワイン
496ワイナリーのブドウ畑は千曲川左岸の八重原台地に位置し、東御市と立科町との境界付近の、日当たりの良い南東の傾斜地にあります。
園主の飯島さんは元プロのサイクリスト。社名は、シクロ(フランス語＝自転車）に由来しています。
496ワイナリーのある千曲川左岸の台地は、キメの細かい非常に強い粘土質の土壌が特徴で、土地の個性を映した、ストラクチャーのしっかりとしたワインブドウを育みます。
さらに、東御市の日本有数の晴天率の高さや昼夜の寒暖差、台地を吹き抜ける爽やかな風といった、ブドウ栽培に適した環境の力を生かし、496ワイナリーでは、科学的な肥料・殺虫剤・除草剤などを使わない栽培にこだわっています。

■バランスの良い赤ワイン
東御市八重原産の完熟した良質のメルローを１００％使用。
バランスの良さ、美味しさを兼ね備えたミディアムボデイの味わい。繊細な日本料理など、様々な料理に合わせ易いミディアムボデイの赤ワインです。

※お送りするワインは画像のヴィンテージとは異なります。
※ヴィンテージはお選びいただけません。


【品名】496ワイナリー アマンダ メルロー
【原材料】ブドウ(メルロー)
【保存方法】直射日光を避けて冷暗所にて保存
【提供元/製造者】４９６ワイナリー／シクロヴィンヤード株式会社
（〒389‐0406 長野県東御市八重原1018）


【地場産品に該当する理由】
市内外で栽培されたワイン用ブドウを使用し、市内のワイナリーで加工・醸造・保管・出荷まで一貫して行っているもの（告示第５条第３号に該当） ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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