はこだて和牛 ひき肉 ブロック肉 各400g 計800g セット 和牛 あか牛 牛肉 お肉 ビーフ 赤身 ネック スネ ウデ 国産 ハンバーグ カレー シチュー 冷凍 お取り寄せ ギフト ご当地 グルメ 久上工藤商店 送料無料 北海道 木古内町

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◆希少な「はこだて和牛」でとびきりの「ハンバーグ」と「煮込み料理」はいかがですか？
〇「はこだて和牛」…木古内町の酪農家が育てたブランド「あか毛」和牛で、年間出荷数はわずか220頭と希少です。「黒毛」和牛との違いは、脂より赤身が優位であること。和牛特有のさしが苦手な方にも美味しく味わっていただける、大変上品な牛肉です。
・平成27年あか牛品評会「最優秀賞」受賞
〇ブロック肉…良質の牛赤身肉は煮込み料理がおすすめです。カレー、ビーフシチュー、ワイン煮…どんなお料理でもとびきりの味わいになること間違いなしです。
〇挽肉…まずは、ハンバーグがおすすめ。「はこだて和牛」が赤身が優位ですが、牛肉だけにコクや旨味はしっかりございます。デミグラスソース、おろし醤油、どちらもよく合います。付け合わせにじゃがいものマッシュを添えても、和牛の味わいが引き立って美味です。
・挽肉400グラム：ハンバーグ4個分（目安）
〇生産者の紹介：熟味焼肉 久上
丁寧な揉み洗いと熟練のカットで、余分な臭みと脂を落とした上質のお肉と、地元の木古内にんにく・地酒「みそぎの舞」、地元前浜で水揚げされた昆布を使った秘伝のタレを全国の皆さまにお届けしています。

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