新潟県長岡市

G1-01手作りみそ1kg 天狗党のなんばんしょうゆ塩こうじ

Name: G1-01手作りみそ1kg 天狗党のなんばんしょうゆ 塩こうじ
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
Rating: 0.0 (0 reviews)

...

寄附金額：10,000

決済方法：: クレジットカード; Amazon Pay; PayPay; 楽天ペイ; d払い

ログインすると条件を満たした寄附で最大 {{ sumMaxCoin() | separate }} コイン ({{ sumMaxRate() }}%) 獲得できます！
新規会員登録／ログインする

現在お使いのブラウザは、古いバージョンのためふるなびでは動作確認環境の対象外としております。
一部ページの表示が崩れたり、正常に機能しない場合がございます。
お手数ですが、以下よりGoogleChrome、Firefoxのインストールを行うか、Internet Explorerを最新のものにアップデートしていただきますようお願い申し上げます。

GoogleChromeのダウンロードはこちら

Firefoxのダウンロードはこちら

Internet Explorer11へのアップデート(Windows7)はこちら

寄附申込みフォームで使い道を選んで寄附する

寄附申込みフォーム内、寄附情報にある「寄附金の希望使い道」からお選びください。

【事業者】有限会社新潟農産

手作り麹と天然醸造にこだわりあり。
新潟農産が貫く「本物の味噌」
一押し「なんばんしょうゆ」赤いかぐらなんばんを塩漬けにし
甘酒、にんにく、しょうがと合わせたオリジナル調味料
サラダ、うどん、鍋物など万能に使えます。

■手作り麹と天然醸造にこだわりあり。
新潟県長岡市の小国エリアにある「新潟農産」は、先代の技術をまじめに継承する味噌蔵。「世界一の健康食品」と謳う手作り味噌に誇りをもち、昔ながらの製法を貫いています。

新潟農産の創業は1974年。初代は麹作り専門で、2代目が味噌をはじめとした商品を開発。そして現在3代目社長の山本誠一さんは、先代の技術を変わらず継承した味噌作りを続けています。社員は「製造部長」と信頼を置く大宮雄治さんと社長の奥様の二人だけ。毎年12～4月の仕込み時期にアルバイトを雇ってフル稼働しています。意外なことに、新潟の地に蔵をもちながらも、売り上げの9割が営業所をもつ群馬県とのこと。個人宅や旅館に配達する昔ながらの方法で、地元の人との信頼を育んできました。

自慢の「米みそ　源作じいさんの昔づくり」は2代目が考案したもので、当時の作り方そのままに良質な材料をたっぷりと使用。こだわりは自然に発酵させる「天然醸造」で、1年以上じっくり発酵させることでコク深くなるそう。通気口付きの包装は菌たちが生きている証。作り手のエネルギーが伝わってくるような深い味わいです。

製造部の大宮さん一押しは「なんばんしょうゆ」。希少な赤い神楽南蛮を4度塩漬けにし、甘酒、ニンニク、ショウガと合わせたオリジナル調味料です。その味わいは甘さの後に爽やかな辛みが広がり、香味野菜がいいアクセントに。ホカホカの白ごはんの上にのせれば、おかわりの手が止まらなくなりそう！

■賞味期限
約６ヶ月

■アレルギー表示
大豆

※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
※無添加の生きた味噌は呼吸するために袋に通気口がついています。
　みそが漏れることがありますので、横や逆さにしないでください。

容量		配送
みそ1kg 塩こうじ200gビン入天狗党なんばんみそしょうゆ200gビン入		常温冷蔵冷凍定期ギフトのしご入金確認後、順次発送