ちりめんじゃこ (上干) 約900g (約300g×3袋) 鮮度日本一を目指します!浜で瞬時に釜揚げ 【グレイジア株式会社】 [ATAC426]

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【数量限定】
産地に、製法に、原材料にこだわりました。
漁場に工場を建て、漁師さんと連携し、土佐湾の浜で瞬時に釜揚げ!鮮度、品質、安心日本一を目指しています。
今まで食べたことの無い「濃厚」な味をお楽しみください!
上干タイプは、釜出し、釜揚げタイプに比べて乾燥度が高いので、チャーハンや炒め物などでカリッとした食感を楽しむのに向いています。パスタなどイタリアンとも相性がよいです。釜出し、釜揚げに比べて日持ちします。

*全国的には生のしらす(鰯の稚魚、どろめ)を釜揚げしたものはちりめんじゃこ、おじゃこ、釜揚げしらす、釜揚げちりめんなど様々な呼び方をされることがありますが、高知では、干す度合いに応じて最も水分が多いものから順に釜出し、釜揚げ、最も乾燥したものを上干ちりめん(しらす)、と呼びます。

★上干ちりめん(水分量 30%)
しらす干し(水分量 50%)
釜揚げ(水分量 80%)


【賞味期限】
約3ヶ月（冷凍-18℃以下）
※解凍後は、冷蔵庫に入れ7日以内にお召し上がりください


【アレルゲン】
えび、かに、さば、いか


【アレルゲン注釈】
エビ・カニ・イカ・サバが混ざる漁法で採取しています。

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