信州北八ヶ岳からお届け～ちいさな畑セット～（Mサイズ　２～３人前）〔NK-01〕 栽培期間中、農薬・合成化学肥料不使用　旨み野菜 野菜セット 野菜詰合せ 季節の野菜 旬の野菜 信州野菜 農薬不使用野菜 合成化学肥料不使用野菜 野菜 やさい うまみ野菜

のらくら農場のある信州さくほは、晴天率が高く、水源地もあり、野菜が光合成するのに欠かせない太陽の光と、豊かな水に恵まれています。
湿気が少なく、冷涼な気候で、朝晩の寒暖差があり、野菜が健康に育ちやすい環境でもあります。

栽培期間中、化学合成された農薬、化学合成された肥料を使用せず土壌分析に基づいて、年間約60品目を栽培しています。

他の農園とは負けない、こだわり。得意なことが２つあります。
１．『土壌の分析から土の設計をすること。』
80枚の畑でそれぞれ設計書を作ります。味や栄養価、菌の働きなどを考えに入れて設計します。

２．『生育診断をすること』
作物を観察して、例えば鉄分が十分に足りているか、マグネシウムが足りているかなどを見ればわかります。野菜セットはそうやって育てた野菜たちです。

ニンジンジュースは人参そのものの味で勝負するしかありません。野菜と玄米のスープシリーズは、製造工程で出汁をとる工程がなかったので、野菜の味で勝負するしかなく、どうやって野菜に味を持たせるのかの、土の設計から始まりました。
この２つを行い、また信州さくほの自然の力が栽培にいい影響を与え、「美味しい！」と召し上がっていただける野菜を栽培しています。

のらくら農場の野菜の魅力は
料理には5つの味「塩味・甘味・酸味・苦味・辛味」がありますが、のらくら農場の野菜は、素材に〈旨み〉が加わるように栽培しています。

「旨み」の強い野菜は、料理が得意でなくても塩だけで美味しいのですが、農場おすすめのぷらすレシピ・まかないレシピも付いています。
ぜひお手元にのらくら農場のちいさな畑セットが届きましたら、標高1000ｍの畑の空気と野菜の香りも一緒に楽しんでいただければ幸いです。

容量

・旬の旨み野菜が９種類前後入ります
・２名～３名様でお召し上がりいただける量をお届けします

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

4月～6月上旬に申込んだ場合:6月中旬から順次お届け
6月中旬～11月に申し込んだ場合:寄付より1ヶ月以内に発送
12月に申し込んだ場合：1月より順次発送
1月～2月上旬に申し込んだ場合：入金確認後、1カ月以内に発送
※大型連休や年末年始は、発送が遅れる場合があります。
※人気の返礼品のため、在庫がなくなった場合は翌年度の発送となる場合がございます。