令和7年産 白米 5kg 品種 たかたのゆめ 陸前高田市 オリジナル ブランド米 冷めてもおいしい

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陸前高田市のブランド米「たかたのゆめ」は、つややかな見た目とすっきりとした甘味、もっちりとした粘り気のある食感が特長です。さらに、冷めてもおいしくお召し上がりいただけるため、時間をおいてから食べるお弁当やおにぎりなどにも適したお米です。

JT（日本たばこ産業株式会社）が「いわた13号」という品種名称で開発・保有していた種を復興支援の一環として、権利も含めて市に寄贈いただいた新種米を大切に育てています。陸前高田市でしか作付けされていないオリジナルブランド米であり、津波で甚大な被害を受けた農業の復興のシンボルとして、地域ブランド米としての確立を目指しています！

【1】たかたのゆめの系譜
粘りや食味の良さに定評がある「 ひとめぼれ 」と、「 あきたこまち 」に由来し、品種改良を経て開発されました。東北の気候に適している品種で、茎が丈夫で倒れにくく、病気に強いという特性があり、低農薬での栽培が可能です。

【2】たかたのゆめのおいしさ
「たかたのゆめ」の炊飯試験を行い、岩手県産の「 ひとめぼれ 」と比較したところ、「たかたのゆめ」は、やや柔らかめですが、粘りとのバランスも良く、また、冷めた時にもご飯が硬くなりにくく、美味しさもそのままです。食味においても高い水準にあり、数値からも「ひとめぼれ」に引けを取らない美味しさを実証することができます。

【3】一般社団法人おにぎり協会の第一号認定米！
「たかたのゆめ」は一般社団法人おにぎり協会から認定第一号のお米として認められました。
ー選定理由ー
大粒でしっかり粒感があり、さっぱりと滋味ある味わい。それゆえ、味の濃淡を問わず、あらゆる具材と相性が良いのが特徴です。また、冷めても食感が変化しにくいため「にぎってから時間を置いて食べる」というおにぎりならではの特性を活かすコメである

【提供元】陸前高田地域振興株式会社

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