農口尚彦研究所 山廃美山錦無濾過生原酒1800ml 1本

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人間国宝 杜氏・農口尚彦
国の重要無形文化財｢吟醸造り｣保持者として、杜氏・農口尚彦が認定されました。

農口尚彦研究所の一升瓶です。

ボタニカルで爽やかな酸味を持つ柑橘系の香りと「美山錦」由来の爽やかな喉越しが特徴のお酒です。
約10℃前後の冷酒の状態であれば、お刺身やお寿司などの生の魚介と、
約42℃のぬる燗にすると、香りと旨味がさらに膨らみ、お肉料理とも好相性です。
開封後はすみやかにお飲み下さい。（要冷蔵無濾過生原酒）

専用化粧箱入

農口尚彦氏
「酒造りの神様」の異名をもつ日本最高峰の醸造家のひとり。
1970年代以降低迷を続けた日本酒市場で吟醸酒をいち早く広め、吟醸酒ブームの立役者となる。
また戦後失われつつあった山廃仕込みの技術も復活させ、山廃ブームの火付け役となった。
全国新酒鑑評会では、連続11回を含む通算26回の金賞受賞。

株式会社 農口尚彦研究所
石川県小松市観音下町ワ1番1
農口尚彦研究所は「酒造りの神様」の異名をもつ農口尚彦杜氏の匠の技術・精神・生き様を次世代に 継承することを目的に、農口杜氏が厳選した若き蔵人を集め2017年に開業した石川県小松市の新しい酒蔵です。

【地場産品基準】
小松市内の酒蔵で醸造工程をすべて行っているため


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小松市カタログポイント
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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