【先行予約】高級広田湾イシカゲ貝 約1kg (15～18個) ※期日指定不可※【 いしかげ貝 海産物 幻の貝 高級 刺身 岩手 陸前高田 】2025年6月頃～発送予定RT2472-2025

※ ご確認ください ※
こちらの返礼品は【2025年6月頃～順次発送予定の先行予約品】となります。

＼ テレビで紹介されました！ ／

広田湾イシカゲ貝は、ホタテの甘みとあさりの旨みが一度に味わえる高級貝です！お刺身ではもちろん、かるく火を通して召し上がっていただいても美味しいです。

このイシカゲ貝は「幻の貝」と言われるほど希少で、全国でも陸前高田市の広田湾だけでしか産業レベルの養殖がおこなわれていないとても珍しい貝なのです。

また、天然よりも養殖のイシカゲ貝の方が美味しいと言われているのには、2つの理由があります。
一つは、広田湾の海が2つの半島に挟まれた内湾のため波が穏やかであり、清流気仙川からプランクトンを育てるミネラルたっぷりの淡水が注ぎ込まれること。
もう一つは、手間ひまかけた養殖方法です。広田湾内に豊富に生息する自然のプランクトンを餌とする無給餌養殖(むきゅうじようしょく)という方法をされており餌は与えません。養殖施設の砂利を取り替える作業についてはしっかり行い、とにかく貝が生息しやすい環境を整えていきます。

イシカゲ貝は、甘みと旨みが強く、タウリン・グリシン・アルギニンという栄養分を豊富に含有しています。
旨み成分の調査を行った所、7月～10月が成分的に一番旨味があるという事が分かりました。殻長は5.2cm以上の基準で出荷をしており、大きめの高級二枚貝とされています。
身はきれいなクリーム色をしていて、コリコリとした食感を楽しめます。希少なイシカゲ貝を、ぜひご賞味下さい。

【事業者】広田湾イシカゲ貝生産組合

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【 広田湾イシカゲ貝生産組合の返礼品一覧 】
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容量

広田湾産イシカゲ貝:約1㎏
・目安：15～18個
・ナイフ、軍手、剥き方説明書付き

【消費期限】
発送日を含み5日
海水に入れた状態でお届けします。海水に浸した状態で冷蔵いただくと、より鮮度が保てます。

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

2025年6月頃より順次出荷予定
その後はお申込順に順次発送予定

【注意事項】
1,生育状況や天候により出荷時期が前後する場合がございます。

2,猛暑等の影響により生育不良となった場合、2025年に出荷することができず、2026年に出荷になる場合がございますので、予めご了承ください。なお、その場合はご連絡いたします。

3,定期的に行っている「貝毒検査」で基準をクリアした品をお届けいたします。

4,天候や海の状況に左右されるため、期日指定は承っておりません。

5,発送前の事前連絡はいたしませんので、備考欄へご不在日をご記入ください。

6,事前に不在日・受取不可日の連絡がなく、長期不在等の寄附者様のご都合によりお受取り頂けない場合の再発送は致しかねますのでご了承ください。

7,出荷時には登録されたアドレスにお問合せ番号が記載されているメールが自動配信されます。