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【濃州正宗作 鋼和包丁 幅広小包丁135ｍｍ】 70年以上の歴史ある工場がつくる伝統のハガネ和包丁H6-124
...寄附金額：6,000
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・ 小魚の調理に便利なサイズの包丁。幅が広く、身開き、身卸しに適しています。
・ 刃には高炭素刃物鋼（はがね）を用いた、昔ながらの伝統的な包丁。伝統的なはがねの包丁はステンレス製の包丁とは切れ味が一味違いますが、さびやすいのでご使用後は乾いた布を用いて水気をしっかりとふき取り、保管の際もご注意ください。研ぎなどメンテナンスをしっかり行えば、何十年も愛用して頂けます。
・ハンドルは握った感触が柔らかく、手に馴染みやすい天然木を用いています。
・使用用途に応じて、異なる幅の小包丁も別ページにございます。
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画像用商品番号 6-WAKOBO-W
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 【容量】 ：本体×1 【サイズ】：全長約２６ｃｍ・ 刃渡り１３．５ｃｍ 【重さ】 ：約１３０ｇ 【原材料】：刃：高炭素刃物鋼（はがね）、 柄：白木 |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：4.0
（全3件のレビュー）
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魚釣りが趣味で、過去にも関の刺身包丁などをいただきましたが、あじを捌く時に欲しくて、こちらの商品を選びました。少し刃に厚みがあるので、すごく細かい作業には向きませんが、頭を落としたり、腹を出したりする ... 続きを読む
2024年01月04日 三重県在住
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写真を見て出刃包丁だと思いお願いしましたが、かなり薄刃でした。
切れ味は良さそうなので、小型の鯵などには使えそうです。
鋼製なのでメンテナンスすれば長く使えそうです。
配送は非常に早くて約2週間 ... 続きを読む2023年08月27日 神奈川県在住
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実家が瀬戸内の島です。介護帰省するとご近所の漁師さんから魚を頂く機会が多く、高齢の両親に代わって捌いていますが、切れ味最高、お造りがワンランクアップで美味しくいただいております。
ありがとうございま ... 続きを読む2023年01月13日 広島県在住
寄附者からの応援メッセージ
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2023年09月24日 14時27分 三重県在住
