濃州正宗作 オールステンレス牛刀包丁 210mm

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H22-28 濃州正宗作 オールステンレス ダマスカス 牛刀 210mm

・シルバーカラーでスタイリッシュなデザイン。ステンレス製のハンドルで衛生面において大変優れています。

・牛刀包丁はシェフナイフ、フレンチナイフとも言われ、刃の先端から刃の全体を活かして、ブロック肉からかぼちゃのような野菜、

果物まで多くの食材に対応できる、使い勝手の良い包丁。

・刃にはコバルト含有モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。耐摩耗性に優れた鋼材を積層鋼にすることで

刃物としての特性を最大限に引き出します。さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは

全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。

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画像用商品番号　20-DMHCHEF210

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