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和NAGOMI 牛刀 H35-05

寄附金額:35,000

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大きな塊の食材もスムーズにカットできる万能包丁

"海外でも注目を集める日本生まれの万能包丁。
日本では肉を切るための専用包丁のイメージが強いですが、
欧米では日本の三徳包丁と同様の“万能包丁”として人気のデザインです。
刃渡りが長く、力強く切ることができるので、大きな牛肉の様な塊、野菜、魚を切るのに適しています。

【本当に良いものを。ずっとつき合えるものを。】
創業明治6年。
鎌倉時代の昔より数多くの名工、刀匠を生んだ日本有数の刃物の産地・関に居を構えること140余年。
関ならではの伝統が育んだモノづくりのノウハウと、
現代の技術とセンスを生かした製品づくり。

私たちが目指したのは、
プロの料理人が納得する切れ味でありながら手入れが楽で、
一般のご家庭でもずっとお使いいただけるような包丁です。
モリブデン鋼440Aという錆に強く粘りのある鋼を、
巧みな焼き入れで鍛えることにより、
鋭い切れ味でありながら刃こぼれしにくい、理想の包丁を作り上げました。

「本当に良いものとは、一生、ずっとつき合えるものである。」
それが、私たち三星刃物が目指す包丁づくりの信念です。


提供元・三星刃物株式会社:0575-22-2345

容量 配送
全長 342mm 刃渡り205mm ハンドル長約125mm 峰厚2.3mm 約190g・日本 ●現在、謝礼品のお届けまでに 【8カ月】程度必要といたします●
一つ一つ手作りで生産しておりますので、発送にお時間いただいております。予めご了承ください。

岐阜県関市の寄附要項

寄附金額に応じて返礼品が選べます。
また、合計が寄附金額の範囲内であれば最大5点の返礼品を組み合わせることができます。

【組み合わせでのお申込み例】
寄附金額10,000円以上で 10,000円コース×1つ
寄附金額50,000円以上で 20,000円コース×1つ + 30,000円コース×1つ
寄附金額100,000円以上で 50,000円コース×2つ など

  • 和NAGOMI 牛刀 H35-05
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レビュー

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評価

総合評価:5.0
(全2件のレビュー)

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  • 評価

    5月に納税してから到着まで7か月かかりましたが使ってみて大満足です。
    今までなかなか気持ちよく切れなかった肉のスジや皮の部分がスムースにカットできます。さすがに職人さんが一本一本手作りしている違いが
    ... 続きを読む

    2019年12月26日 東京都在住

  • 評価

    到着まで6か月ほどかかりましたが事前に到着まで時間がかかるとの手紙をいただき安心して待つことができました。
    少し大きめですが、今まで使っていた包丁とは切れ味が違く塊肉も簡単に切ることができるようにな
    ... 続きを読む

    2019年11月13日 埼玉県在住

寄附者からの応援メッセージ

2

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  • 関市の宝、刃物の伝統を是非後継者育成に尽力してください。

    2020年02月19日 09時51分 広島県在住

  • 刃物をはじめ金属加工技術の若い世代への継承を期待します。

    2019年12月08日 13時59分 神奈川県在住

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