ウインナー・ベーコン・アイスバイン業務用詰合せセット　総重量約2.1kg

フランクの手作りソーセージ・ハム・ベーコンは南アルプス甲斐駒ヶ岳の麓、名水百選で知られる白州町で作られています。
1968年の創業以来多くのホテルやレストランの調理長推薦のもとご好評を頂いております。
昔ながらの製法にこだわり、効率良く多量に作る事もしません。
素朴でごく当たり前の製法にひたすら忠実に従い作り続けています。

こちらの商品はドイツの家庭料理アイスバインを主とした詰合せセットになります。
豚の塩漬け肉（アイスバイン）とお好きな野菜（ジャガイモや人参など）と煮込んで食べるポトフ料理です。
一緒にソーセージやベーコンを入れるとより美味しくなります。その他、単品で食べてももちろん美味しく召し上がれます。

◆シポラタフランク
イベントで人気のバジルが入ったフランクフルトソーセージです。
◆チョリソーフランク
イベントで人気のピリ辛味のフランクフルトソーセージです。
◆アイスバイン
豚の前足のスネ肉。野菜と一緒に10分～15分程煮込むと美味しく召し上がれます。
ちょっとしたお客様のおもてなしに最適です。
◆ベーコン
フランクを代表する逸品。
豚ばら肉に直接香辛料をすり込み、熟成（乾塩法）に2週間、桜入りのオガ屑で直火燻製を12時間かけてスモークボイルした本格的な逸品。
コクのある塩味と、燻製の香りが特徴の本格ベーコンです。

～生産者のこだわり～
【水】
名水百選で知られる山梨県白州町にて、おいしい水を使い1968年の創業以来多くのホテルやレストランにお選びいただいております。
【熟成】
豚の塩漬け作業に1週間かけ、熟成させることにより豚肉のうま味成分を引き出しています。
【製造】
弊社の製品は昔ながらの作り方にこだわり、完全手作りになっております。
ソーセージの原料は豚肉を100％使用し、増量剤（大豆たんぱくなど）は使用しておりませんので、本物のソーセージを味わうことができます。

【注意事項】　
※肉汁などによるやけどにご注意ください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※冷蔵保管で約1か月程保管できますが、冷凍保管（3ヶ月）も可能ですので冷凍して頂いても大丈夫です。

提供元：関東食品工業株式会社

【地場産品に該当する理由】
製造工程のうち、原材料の肉の仕入れから完成までのすべての工程を職人の手で一つ一つ行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。

容量

【内容量】
・シポラタフランク280g
・チョリソーフランク280g
・アイスバイン240g×5パック（1200g）
・ベーコン340g
総重量約2.1kg
（手作り品のためサイズに個体差があります）

【原材料】
豚肉、でん粉、食塩、砂糖、香辛料、種もの（バジル）/紅麴色素、リン酸塩（Na,K)、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V,C）、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、ビタミンB1

【アレルギー表示】
豚肉

【保存方法】
冷蔵

【賞味期限】
冷蔵25日

【関連ワード】
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配送

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入金確認後15日前後に発送
※沖縄県・および離島へのお届けはできません。