竹炭パウダーセット 100g×3_b0024_ta

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■説明
宮崎県産の竹炭を100パーセント使用いたしました。
匂いや味に変化をもたらさないため、お料理からお菓子作りまで、どのような場合でも美味しく便利にお使いいただけます。

毎日の健康・美容のサポートや、料理に黒の彩りをプラス！天然ミネラルも豊富に含んだ竹炭パウダーです。

◎竹炭・竹酢液へのこだわり
原料、製造過程で使用する燃料、製法にこだわり、妥協しない高品質の竹炭・竹酢液を製造しています。
◎竹炭の原料へのこだわり
独自に竹炭をつくるためだけに育てられた竹林から4年生以上の孟宗竹を厳選。
肉厚でミネラルを多く含む良質な竹です。
◎前処理へのこだわり
処理を行った竹を最低3か月以上自然乾燥させ、さらに1週間かけて燻煙処理を行います。
じっくりいぶし、竹の水分を一定にして焼き上げることでより堅い竹炭になります。
◎焼きへのこだわり
800℃以上の高温で焼き上げるため、タールを含まない食用にも安全な竹炭に仕上げることができます。
◎燃料へのこだわり
土窯用の燃料には、ガスや重油などは一切使用せず、天然の薪や竹のみを使用。
◎焼き上げ・仕上げへのこだわり
良質な竹炭をつくるには、炭化温度が重要です。
窯内の温度を上昇させるのに10日～2週間かけ、上昇した温度を外気温と同じ温度まで下げるのに2週間を使います。
約1か月間かけて、良質な竹炭の製造が可能になります。
◎品質・安全性へのこだわり
ISO・有機JAS認証を取得している工場に、粉砕・検査を委託し竹炭パウダーの品質を管理・維持しています。
また国立大学法人宮崎大学および、宮崎県工業技術センターとの共同研究を通し、自社の竹炭および竹酢液の成分分析、安全性の各種データを蓄積しています。

★竹炭パウダーの使い方★
・イチゴサンド、たまごサンドのパンに
・ドーナツの生地に
・うどんに練りこんで
・お餅に練りこんで
お使い下さい！

■原材料/成分
竹炭

■賞味期限
製造日から2年

■保存方法
常温

■提供事業者
有限会社 竹炭の里

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