【島やさい食堂てぃーあんだ】沖縄県産豚のラフテー（豚の角煮）

決済方法：

ふるなびマネー

クレジットカード

Amazon Pay

PayPay

楽天ペイ

d払い

沖縄県産豚肉を丁寧に下拵えし、約２日かけてじっくり仕込みをした滋味深いラフテー（豚の角煮）です。


500g（約４人分）をチルド真空パックにてお届け致します。
急な来客やハレの日のおもてなし料理の一品としてお勧めです。

お届けした真空パックのまま湯煎約10分、あらかじめお湯で温めていた器に移し替えてお召し上がりください。
白髪ねぎや季節野菜を素揚げして添えると見た目にもさらにおいしくなります。
残った煮汁は冷凍保存可能、野菜炒めなどの隠し味にご利用ください。
島やさい食堂てぃーあんだ


「てぃーあんだ」とは沖縄方言で直訳すると「手の脂」。
料理をする時に、手間ひまをかける、
手塩にかけるという作り手の思いのこもった沖縄方言です。

子どもの頃、私の家族は小さな赤瓦家で暮らしていました。
敷地内でゴーヤーやヘチマ、冬瓜を育て、ひぃおばあちゃんと母が、毎日美味しいごはんをつくってくれました。
特別ではないけれど、人を深く支える食事。
思えば、家族7人で囲んでいた食卓には、てぃーあんだがいっぱいでした。
店主の想い
「島やさい食堂てぃーあんだ」をオープンしたのは、2006年のこと。
店の場所は思い入れのある読谷村にと、ずっと前から決めていました。


読谷の空の広がりが語ることば。
海色が、夕景が、それらを映したやちむん（読谷山焼の器）が、元気なおばぁやハルサー（畑人）の野菜が、地元のウミンチュ（海人）が、
語りかけてくるものに耳をすませながら、日々厨房に向かっています。


【賞味期限】
ラベルに記載

提供元：島やさい食堂てぃーあんだ

ワンストップ特例オンライン申請
対応サービス一覧

• ふるなびワンストップ e申請
• ふるまど
• 自治体マイページ

ふるなびマイページで申請できるのは「ふるなびワンストップ e申請」です。
申請サービスの概要はワンストップ特例オンライン申請サービスのご案内をご覧ください。