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  • 【八木庖丁店】手打ち銅製 グラタン皿(12cm)
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【八木庖丁店】手打ち銅製 グラタン皿(12cm)

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手打ち銅製のグラタン皿。

手打ち銅製なのでとても温かみがあり、グラタンだけでなくアヒージョやオムレツ、キッシュ、お野菜やお肉お魚等をオーブンで焼いたりするのにも使える万能皿。
銅板でできているので熱伝導率もとても良く万遍なく熱がいきわたりお料理が美味しく仕上がります。

【素材】銅

【サイズ】12cm / 深さ3cm

【板厚】2mm

※全て手作りの為、仕上げ(色)、形状、サイズ、槌目模様等は一つ一つ異なります。
※商品に金属を叩いたり溶接を行う工程上でできる、細かな傷や錫の塗った跡等が見られる場合がございます。手作りならではの味として、ご理解、お楽しみ頂けますようお願い申し上げます。又、この様な場合の返品交換は受け付けておりませんのでご了承下さいませ。
※お使いの端末や閲覧環境により、写真と実物の色味や質感、サイズ感が多少異なって見えることがございます。
※IH非対応

~初めて御使用になる前に~
●食器用洗剤で軽く洗ってからご使用下さい。その際、研磨剤が入っていない軟らかいスポンジでお願いします。

~長くご愛用いただく為に~
●空焚きをしないように御願いします。
●銅は酸味や塩気に弱いですのでご注意下さい。
●使用後は必ず洗ってください。その際、スポンジなど軟らかいものをお使い下さい。(スポンジは研磨剤が入っていないもの)又、洗い終わりましたら、しっかりと水気をふきとってから自然乾燥させて下さい。
●表面の銅の部分が汚れてきたら、お酢と塩を布に付けて磨いてみて下さい。それでも取れない場合は少量の“銅・真鍮ミガキ”などで磨いて下さい。
●内側の錫は絶対にクレンザーなどで磨かないで下さい。錫は長年の使用により徐々に薄くなりますのでその場合は錫引き致しますのでご連絡下さい。

~銅板製品の特長~
●銅には抜群の熱伝導率、抗菌・除菌作用があります。熱伝導率が良い為、万遍なく熱が行き届き素材の美味しさをひきだします。お料理によっては、甘味、まろやかさなどがでてき、色合いなども綺麗にでます。銅鍋は焚き物、煮物、焼き物にてきしており、煮物などは錫引きがないものを使うと色あいが綺麗に出ます。銅はだんだん色が変化していきますので長年使っていくと味のある鍋に変わっていきます。

■京の台所・錦市場の傍らで京都の食を支え続けて
「京都の台所」として有名な『錦市場』は、京都の食材が一同に集結する、京都で最も有名な商店街です。
その歴史は古く、いまから400年以上前から魚の販売を中心に栄えていたそうです。

現在では全長390mのいかにも京都らしいアーケードに126のお店が軒を連ね、多彩な食材に留まらず、独自の食材を活かしたカフェや食事処も開店して、連日多くの人で賑わっております。

弊店はこの「京都の台所」である錦市場に寄り添うように調理道具を販売してまいしました。
京都・錦市場をお訪ねの際には、ぜひとも「八木庖丁店」まで、お気軽に足をお運びくださいませ。


■源金吉 八木庖丁店■
古都・京都の台所、錦市場と交差する堺町通りを南に下った所に八木庖丁店は店を構えております。
弊店の先祖は、安政年間(1854年頃)に「刀鍛冶」を生業とし、亀岡藩松平公の御留鍛冶としてお仕えしていました。明治二年の廃刀令以降は、御料理庖丁・打刃物製造・調理用御道具類専門店として、刃物を中心とした質の良い調理道具全般を提供し続け、今日に至っております。
その永きに渡り、日本料理発祥の地・京都はもとより、日本全国の腕の良い料理人の方々に御愛用いただいております。
そして2018年には老朽化のため、永きに渡り愛されてきた前店舗を改装し、長い伝統と新たな時代の様式を併せ持った新店舗で、京都の台所・錦市場のほど近い今までと同じ場所で、志も新たに次の百年も皆様から愛される庖丁・調理道具の専門店となるよう、日々、精進を続けております。
これから調理道を志す方々をはじめ、御家庭でもプロの認めた 源 金吉印 八木庖丁の御愛用を伏してお願い申し上げます。

京都市ではほかにも豊富な返礼品をご用意しております
★京都市返礼品はこちら★

★八木庖丁店返礼品はこちら★

容量
【素材】銅
【サイズ】12cm / 深さ3cm
【板厚】2mm

※全て手作りの為、仕上げ(色)、形状、サイズ、槌目模様等は一つ一つ異なります。
※商品に金属を叩いたり溶接を行う工程上でできる、細かな傷や錫の塗った跡等が見られる場合がございます。手作りならではの味として、ご理解、お楽しみ頂けますようお願い申し上げます。又、この様な場合の返品交換は受け付けておりませんのでご了承下さいませ。
※お使いの端末や閲覧環境により、写真と実物の色味や質感、サイズ感が多少異なって見えることがございます。
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
準備でき次第、順次発送
京都市からのご案内

年末のワンストップ特例申請書類について

【重要:年末のお取り扱いにつきまして】
・ 令和6年のご寄付が完了された寄付者様には、順次、寄付金受領証明書等の書類を送付いたします。
※ ワンストップ特例申請書の送付をご希望されなかった寄付者様には、寄付金受領証明書のみ送付いたしますが、年始は多少お時間をいただく場合がありますので、予めご了承ください。
・ ワンストップ特例申請用紙については、下記に該当する場合について、書類送付時にあわせて同封いたします。
→ ワンストップ特例申請用紙を発送希望と選択、かつ、令和6年12月28日までに寄付申込と決済が完了された方

※12月29日以降に「ご希望する」を選択いただいた場合でも、同封いたしませんので予めご了承ください。

◆ワンストップ特例申請をされる方
令和6年12月28日までに決済を完了いただいた場合でも、ワンストップ特例申請用紙を含む書類の到着が遅くなる場合がございます。
申請をお急ぎの方、ならびに令和6年12月29日以降に寄付決済を完了された方は、総務省HP等よりワンストップ特例申請用紙をダウンロード・ご記入いただき、下記提出先宛に令和7年1月10日まで(必着)に必要書類添付のうえ、不備のない書類の提出をお願いいたします。

【提出先】
〒849-8799
佐賀北郵便局 私書箱7号
【重要 ふるさと納税関係書類 在中】
京都市ふるさと納税業務受託業者(株式会社JTB)宛

※ 提出期限:令和7年1月10日必着
※ 自治体マイページ(https://mypg.jp/)からオンラインで申請が可能ですので、ぜひご利用ください。
※ ワンストップ特例申請書は、下記URLよりダウンロードをお願いいたします。
 (オンラインでワンストップ特例申請をした場合は、書面での申請は不要です)
・ ワンストップ特例申請書
https://www.soumu.go.jp/main_content/000397109.pdf

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