【朝どれ寒シマメ 大サイズ 4～5杯】1.4kg-1.6kg いか イカ スルメイカ 寒シマメ 朝どれ寒シマメ 御歳暮 ギフト

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鮮度は釣りたてそのまま！旬感冷凍で旨味が詰まった寒シマメ（スルメイカ）。

スルメイカのことを隠岐諸島では「シマメ」と呼び、特に美味しい冬の時期のスルメイカを「寒シマメ」と呼んでいます。冬の時期にとれる寒シマメには肉厚の身だけではなく、肝にも脂の乗った旨味がたっぷり！
旨味が詰まった最高の時期のスルメイカを、朝水揚げされたそのままの鮮度でお届けします。産地直送・鮮度抜群なので、特に刺身がおすすめです。

【他とはちょっと違う、海士の寒シマメ】
・肉厚で、噛めば噛むほど甘みを感じられる。
・島自慢の特産品であり、地元民の食卓にも並ぶ本物の味。
・朝どれを間髪入れずにCAS冷凍。鮮度そのまま。
・肝がうまい！自家製の塩辛もおすすめ！
・１本ずつ個包装で、氷焼けせず味が落ちない。さらに、調理もしやすい！

■高鮮度の理由は「CAS（キャス）凍結」
島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な凍結技術。-55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。
解凍しても、ドリップと呼ばれる水分や旨味、栄養が流れず、鮮度そのままにお刺身でお召し上がりいただけます。

■自然相手の難しさ。漁師さんと、加工現場の連携プレーで織りなす技
日が暮れ始めた頃に港を出発し、煌々と漁火（いさりび）を焚いて夜通し行うイカ漁。天候や環境によって水揚げ量は日々変動する、命がけの仕事です。
加工場でも、漁師さんが運んできてくれるその瞬間まで、その日の水揚げ量はわかりません。大漁の日は目が回るような忙しさになることもありますが、そんな日でもすばやく朝どれの美味しさを閉じ込めるには熟練の技が必要です。
離島のため、鮮度を保ったまま出荷することが難しいという問題をCASの技術によって克服しました。海士の味は、日本国内にとどまらず、海外でも高い評価を得ています。漁師さんと加工現場のスタッフが情熱を持って作り上げた美味しさを、ぜひこの機会に味わってみてください。

【商品内容】
・内容量：寒シマメ計1.4kg-1.6kg（4本または5本入り）
・お召し上がり方法：生食可
・配送方法：ヤマト運輸（冷凍便）
・賞味期限：出荷日より30日以内

■こちらの返礼品もオススメです！
・冷凍とは思えない美味しさのいわがき！
・全国どんぶりTOP10！寒シマメ肝醤油漬け
・圧倒的ボリューム！隠岐牛肉塊セット2.4kg
・あこがれの隠岐牛ですき焼き！
・先行予約！令和8年度産コシヒカリ

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