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海士町（あまちょう）の冬を代表する味覚「寒シマメ」の魅力を、お酒好きにはたまらない形でお届けする特別なセットをご用意しました。

隠岐諸島ではスルメイカを「シマメ」と呼びますが、その中でも一年で最も身が締まり、旨味が凝縮される冬の時期に水揚げされたものだけが「寒シマメ」の名を冠します。この時期の寒シマメは、肉厚な身の美味しさはもちろんのこと、何といっても「肝（ゴロ）」にたっぷりと脂が乗り、濃厚で深いコクを蓄えているのが特徴です。

【希少な肝を贅沢に使用した、まさに「お酒のための逸品」】
本品は、その希少な肝を贅沢に使用し、寒シマメ本来の旨味を最大限に引き出しました。口に運べば、肝のまろやかなコクとイカの甘みが絶妙に絡み合い、日本酒や焼酎との相性は抜群。ひと口ごとに磯の香りが鼻を抜け、ついつい次の一杯が進んでしまうような、大人の贅沢なひとときを演出します。

島外ではなかなか味わうことのできない、産地ならではの濃厚な仕上がり。離島・海士町の厳しい冬の海が育んだ「寒シマメ」のポテンシャルを、ぜひ今夜の晩酌のお供として、じっくりとご堪能ください。

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