大手百貨店も扱う品質「塩数の子（塩水漬け）【500g】」_T012-0132

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贈り物にも最適、こだわりの完熟卵が生むパリパリ食感の数の子

■弾ける音が楽しめる極上の数の子
数の子は昔から「音を食べるもの」と言われ、そのパリッと弾ける食感が最大の魅力です。白糠町の数の子は、厳選した原料を使用し、伝統的な加工技術で丁寧に仕上げました。弾むような歯ごたえと豊かな旨味を、ぜひお楽しみください。

■赤穂の焼塩を使用したこだわりの塩水漬け
「赤穂の焼塩」を使用し、塩の旨味を最大限引き出しました。400℃以上の熱で焼成することで辛味が抑えられ、まろやかな風味を実現。数の子本来の味わいを引き立てるこの工程が、他にはない一級品を生み出します。

■全国で評価された確かな品質
全国水産加工品総合品質審査会において、原料の品質や着想性、官能特性が高く評価され、白糠町の数の子が会長賞を受賞しました。この実績は白糠町の品質へのこだわりの証明です。受賞後も品質向上に取り組み、さらに進化した数の子をお届けします。

■塩抜きで引き出される数の子本来の味
塩抜きをすることでその本来の味わいがさらに際立ちます。薄い塩水に浸して6時間ほどで、塩味がほどよく整い、白糠町の数の子の深い味を堪能できます。一手間加えることで最高の味わいを引き出しましょう。

■家庭用にも贈答用にも最適な逸品
お祝いの席や贈答品としても喜ばれる一品。白糠町産の大粒サイズの数の子は見た目にも華やかで、箸を進めるたびに食卓が賑わいます。贅沢な味わいを大切な人と分かち合ってください。


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事業者：東和食品株式会社

【地場産品類型】
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当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

【類型該当理由】
製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を町内事業者が行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち60％以上を占めているため。

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