[009004]高知産の生姜を食べて育った、新鮮絶品の「生姜真鯛」（贅沢加工）

美しい宿毛湾で生姜を食べて育った真鯛。食べやすく栄養価も向上しました。
水揚げ後即日出荷だから鮮度抜群。一般のご家庭用に切り身加工でお届け。
適切な管理体制で育てられた鯛は健康で、尻尾まで綺麗なのが特徴。

事業者：有限会社マリンジャパン
商品番号：009004

◆ぜひ食べてみてほしい。
◆絶品の新鮮真鯛です。

◆食感を楽しめるお刺身でも、甘辛く煮た兜煮でも！
きれいな海でのびのび育ったお魚といえばやっぱり高知県。

「生姜真鯛」は、高知県の美しい海で高知県産の生姜を食べて育った、おいしくて健康な鯛です。

そんな「生姜真鯛」が、穫れた次の日にはお家に届くとしたら、あなたはどんな風に料理してみたいですか？

鮮度の高い状態でしか味わえないこりっとした食感を楽しむお刺身、さっと湯に通してポン酢で楽しむ湯引き、脂ののった身を甘辛く煮付けた兜煮、ふわふわの塩焼き、ほくほく感のたまらない鯛飯、洋風にカルパッチョなど、想像がふくらみます。

今回は、一般のご家庭でもこれらすべての味を楽しんでいただけるよう、調理しやすく切り身にして贅沢に1尾まるごとお送りします。

◆「生姜真鯛」のおいしさの理由。
◆こだわりの品質には理由があります。

「生姜真鯛」がおいしい理由は大きく5つ。

・黒潮が流れ込む、きれいで恵まれた海。
・長年大型いけすで新鮮な真鯛を出荷してきた高い技術と実績。
・生姜を食べることで臭みが少なく旨味も向上した鯛の品質。
・朝〆にして即日発送のできる管理体制。
・おいしい鯛を多くの方に届けたいという生産者の想い。

生産者である、マリンジャパン 武内さんの「理由なくして旨さはなし。」という言葉通り、こだわり抜いているからこそ、高い品質を提供できるのです。


魚が育つのに最高の環境でのびのびと育ちました。

足摺宇和海国立公園に位置する宿毛湾は、全国でも指折りの水質の高さを誇る美しい海です。水が透き通りすぎて鯛が日焼けすることもあるほど。「生姜真鯛」はこのきれいな海の中、広い大型いけすで育ちます。

また温暖な環境を好む鯛にとって、1年中黒潮が入り込む宿毛湾はこれ以上ない環境。季節を問わず水温の安定した海では、鯛が元気に育ちます。冬になると瀬戸内からいけすごと越冬にくるほど恵まれていると言うから驚きです。

そしてもうひとつ、宿毛湾の鯛が健全に育つ理由として挙げられるのが湾の「潮代わり」。穏やかな湾の中でも黒潮の影響で海水が入れ替わるため、常に清潔で酸素の多い環境が保たれます。酸欠や赤潮などによる悪影響が全くと言っていいほど無い、健康でノンストレスのおいしい鯛が育つのです。


朝水揚げして午前中には加工、
その日のうちに発送するので鮮度抜群。

マリンジャパンの水揚げは早朝、空が暗いうちから始まります。船で港へ寄せておいたいけすから丁寧に鯛をすくい揚げてすぐにその場で活き〆し、鮮度の高いうちに加工場へ運ばれます。

関西ならなんと水揚げの翌日には食卓に並ぶんだそう。即日出荷でここまで新鮮な魚をお届けできることは珍しく、生産者も自慢の仕組みです。


臭みが少なく栄養価が高いことが
科学的にも裏付けられています。

容量		配送
1尾（1．2kg～1．5kg）を加工、片身おろし皮付き、片身ブツ切り骨付き、頭兜割 ※真子（卵）・白子はございません。あらかじめご了承ください。 賞味期限：出荷日より冷蔵3日		常温 冷蔵 冷凍 定期 ギフト のし 2023年1月中旬～ ●月曜日までのお申し込みで金曜日に出荷します。 ※お届けの指定はお受けできません。お申込みが集中した場合、お届けにお時間をいただく事がございます。