大豆・米糀全て手作り！　本格米味噌詰合せ　【11218-0006】

「材料」「手作り」に徹底的にこだわった味噌です。



材料は、大豆、米糀、塩だけ、何も加えず熟成させました。

自分たちで自然栽培した深谷産の埼玉県在来大豆を作付けし、

田植えをして収穫した米で米糀を作りました。

仕込みは寒仕込みで雑菌が繁殖しにくく、

冬の低温でゆっくりと時間をかけて発酵させるため

旨味が引き出されています。

さらに発酵を止めていない生味噌ですので、

季節や貯蔵期間によって味の変化が楽しめます。



埼玉県在来大豆「借金なし」と、茶豆「妻沼在来」の2種類があります。

ぜひ味噌を少し焼いて召し上がってみてください。

味噌には様々な種類がありますが、

焼くことでそれぞれの味の違いが顕著に出ます。

ぜひ味の違いをお試しください。



【提供：深谷とうふ工房】



【地場産品に該当する理由】
深谷市内にて、独自の技術で製造をおこなっております。

容量

【味噌２種セット】

借金なし大豆味噌1㎏×1袋

妻沼大豆味噌1㎏×1袋

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし