ミシュラン 三ツ星店の お茶 と極稀品種茶 摩利支 (a50-116)

返礼品情報

ミシュラン三ツ星店採用の艶味（つやあじ）2本と極希少品種茶　摩利支（まりし）1本のセット。艶味はさえみどり特有の濃厚な旨味と上品な甘みのお茶です。ほのかなロースト感のあるお茶特有の火入れ香とアタック。ごくわずかな苦渋みをアクセントに適度なボディ感が感じられます。濃厚な旨味を感じアミノ酸リッチな旨味にとろみが加わり艶やかな味わいです。ミシュラン三ツ星のレストランで採用されています。ご自宅でもミシュラン三ツ星店のお茶をどうぞ。
摩利支（まりし）は仏教の摩利支天から名付けられた超希少な品種茶です。渋みの少ない濃厚な旨味を感じる人気の超高級茶です。1996年に品種登録されましたが育成者の死去により途絶えてしまいました。そもそも生産量が極めて少量であったこともあり幻のお茶と呼ばれていました。現在、いまだ極少量ですが地元の有志によって育てられ復活しました。このクラフトブリューティーは焼津市のクラフトブリューティースタジオ（工場）で作られています。
ペットボトル飲料で使われる安価な茶葉とは対照的な希少性の高い春摘みの茶葉だけを使用。一般的な精茶度70～80％よりも雑味がなくなるようにさらに精製度合いを高め50％以下の茶葉だけを使いました。抽出にも独自の製法を採用、低温抽出では得られないトップの香りを引き出す最適温度で抽出。収穫された茶葉の１/10になる凝縮した味わいをお楽しみください。
香り旨味、茶葉ごとの苦みや渋みの個性も最高のバランスでひきだしました。ワインのようにボトルに入れる事により、その芳醇なトップの香り、濃厚な旨味、さわやかな苦み渋みをいつでもどこでも御堪能いただけます。食事とともに、ワイングラスで楽しみたい日本茶です。

【産地】静岡県
【製造】焼津市
【加工】焼津市
【賞味期限】60日
【アレルギー】28品目中：該当なし
【申込期日】通年
【注意事項・その他】
※開封前は常温保管可能です。
※冷蔵でも常温でも楽しめます。
※開封後は冷蔵で保管。3～4日以内にお召し上がりになる事をおすすめします。
【提供事業者】丸七製茶株式会社
【地場産品類型】3号：当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程（イ及び第五号において「製造等」という。）を行うことにより当該返礼品等の価値の過半が生じているもの。

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