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  • 原木栽培 肉厚 乾燥しいたけ スライス 30g×3P / 日添 / 熊本県 五木村
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原木栽培 肉厚 乾燥しいたけ スライス 30g×3P / 日添 / 熊本県 五木村

寄附金額:3,000

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●熊本県五木村産 原木椎茸の特長
・肉厚で弾力がある香り豊かな椎茸
椎茸の栽培方法は、「原木栽培」と「菌床栽培」の2種類。
「原木栽培」はクヌギなどを原木として使用し、そこに穴を開けて種駒(木片に菌糸が付着したもの)を入れます。
それらを1年以上寝かすとホダ木から、椎茸が生えてきます。
原木栽培は自然に近い環境で栽培するため、生産量や生産時期が変動したり、大変な手間や労力がかかりますが、その分、肉厚で弾力があり香り豊かな椎茸ができます。

「菌床栽培」は、樹木を粉状に粉砕したものに、米ぬか、フスマや水を混ぜ菌を植え付けて菌床を作り、ハウスで栽培するため大量生産が可能ですが、味は原木栽培のものには劣るともいわれています。

・生産量は全体の約1割 貴重な原木栽培しいたけ
今回ご提供する椎茸は、自然豊かな五木村の山奥で、手間暇かけて大事に育てられた「原木栽培の椎茸」です!
肉厚で弾力があり、香りも豊かなしいたけは、料理の味をさらに際立たせてくれます。

生産者の高齢化や原木資源の不足に伴い、原木栽培生産者は年々減少傾向にあります。
原木栽培しいたけの生産量は全体の約1割程度と、とても貴重なものとなっています。
五木村産しいたけの奥深い味わいをぜひご賞味ください!
私たちが大事に育てた椎茸をぜひお召し上がりください!

●株式会社日添のご紹介
私たちが活動拠点とする熊本県球磨郡五木村のとある集落に、日当(ひあて)と日添(ひぞえ)という地名があります。
日が当たる場所だから「日当」、日があまり当たらない陰の場所を「日添」というのです。
日が当たる場所のすぐ近くには、陰がある。
私たちは、この地名のように地域の人や、自然の価値を見つけ出し、引き出し、その陰となって、日を添えるように地域社会を支えていきたいと考えています。
その想いを「日添」という社名に込めました。

原材料名:乾燥しいたけ(五木村産)

賞味期限:製造から1年(常温)

容量 配送
約30g×3P
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
決済確認から1~2ヶ月程度
※10月~12月頃は、寄附申込が集中するため決済確認から2~3ヶ月程度お時間を頂く場合がございます
※長期休暇(お盆・大型連休等)前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます

熊本県五木村の寄附要項

寄附金額に応じて返礼品が選べます。
また、合計が寄附金額の範囲内であれば最大5点の返礼品を組み合わせることができます。

【組み合わせでのお申込み例】
寄附金額10,000円 10,000円コースより1つ
寄附金額30,000円 20,000円コースより1つ+10,000円コースより1つ
寄附金額50,000円 20,000円コースより2つ+10,000円コースより1つ など

レビュー

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評価

総合評価:5.0
(全3件のレビュー)

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    以前に頂いてとても美味しかったのリピしました。スライスして干しているので水で戻す時間が短くて済むのでとても使いやすいです。戻すと肉厚でしっかりしたシイタケで香も味もよくでます。炊き込みご飯を炊いた時は ... 続きを読む

    2022年03月17日 東京都在住

  • 評価

    これはいい!乾燥しているにも関わらずスライスされたシイタケが大きいので元々は立派な肉厚のシイタケだったんだなとわかる。スライスされているので戻す時間がかからないので便利。味ももちろん良い!丁寧に仕事さ ... 続きを読む

    2022年02月18日 山形県在住

  • 評価

    無事自宅に届きました。
    梱包も丁寧にされており、
    届いた時はホッコリ安心。
    美味しくいだたきました。
    小さい事ですが、ワンストップ申請書の封筒が切手なしで返送出来るのは大変有難いと思いました。
    ... 続きを読む

    2022年01月24日 宮城県在住

寄附者からの応援メッセージ

2

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  • 自然災害が多いと思いますが頑張ってください。

    2021年12月29日 00時13分 山形県在住

  • 頑張ってください

    2021年12月27日 12時10分 東京都在住

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