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  • 仙台名物 味の牛たん喜助 職人仕込牛たん詰合せ 130g×4 (牛タン 厚切り しお味 塩味 肉 老舗 専門店 きすけ 焼肉) [0085]
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寄附金額:37,000

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ステーキのような厚さ、ジューシーな味わい・・・。
職人たちが厳選した牛たんを、一枚一枚丁寧に昔ながらの手ぶりの味付け、熟成にこだわって仕上げた逸品。
牛たん本来の味わいを引き出した喜助の職人技の味をご堪能ください。

【本物の味わいにこだわり続ける、味の牛たん喜助】
喜助では創業約50年変わらない「手仕込み製法」にこだわり、シンプルながらも奥深い味わいを実現し、伝統を継承し培われた熟練の職人技によって牛たん本来の美味しさを引き出しております。
市場に流通している牛たんの多くは輸入品です。喜助では国産牛たんの取り扱いもありますが国産牛たんは安定供給が難しいため輸入品の牛たんが主流となっております。輸入品と言っても喜助では北米産の牛たん(グレインフェッドビーフ)を主体に原料仕入れにこだわっております。グレインフェッドビーフとはトウモロコシなどの穀物主体で飼育された牛のことを言い、牧草などを主体で飼育された牛のことをグラスフェッドビーフと呼びます。エサや飼育の仕方で肉質が大きく変わり、グレインフェッドビーフの方が肉にほどよくサシが入り柔らかい肉質になります。牛肉は産地ではなく、どんなエサで、どのように育ったか、がとても重要になります。
原料の段階で自社基準をクリアした牛たんを適正価格で仕入れ、熟練の職人が肉質を見極めながら包丁で手切り、一枚一枚丁寧に手ぶり塩で仕込んでおります。

味の牛たん喜助は、昭和50年に仙台牛たんの生みの親である「太助」の初代店主に教えを受け創業。
以来、素材を厳選し手間を惜しまず本流の手仕込みを継続させ地元宮城・仙台の食文化を守り、牛たん専門店として炭火焼牛たん」を仙台名物として育て上げました。
かつて牛肉のBSE問題や原料価格高騰などで牛たん業界が危機に直面した時に、「団結して仙台名物牛たんを守ろう」と地元仙台を代表する老舗名店5社で「仙台牛たん振興会」を立ち上げ、業界のリーダー的存在として牛たん業界に尽くしております。

賞味期限:発送日より180日

※誠に恐れ入りますが、配達希望日の指定はできません。
※ご不在日や長期不在のご予定がある場合は、備考欄にご入力ください。
※画像はイメージです。
※牛たんは外国産です。
※解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

【株式会社 キスケフーズ】

容量
職人仕込牛たん しお味 130g×4
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
入金確認後、おおむね2週間~3週間程度で発送となります。
※お申込み状況により、発送が遅れる場合がございます。
※誠に恐れ入りますが、配達希望日、時間の指定はできません。
※長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできかねますので、あらかじめご了承ください。
(通常、返礼品配送時にご不在の場合、返礼品は配送業者で一時保管となりますので、不在通知に記載の配送業者にご連絡をお願いいたします。)
※ご不在日や長期不在のご予定がある場合は、お申し込み画面よりあらかじめご連絡ください。
※離島へのお届けはできません。
※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

レビュー

4.5(25件)

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  • 丁寧な梱包で届きました。130グラム入りが4箱分が一箱に詰められて贈答用パッケージになっています。1人一箱のグラムかと思います。値段的には高額になると思います。楽天などで1箱4000ぐらいなのでまあま ... 続きを読む

    2025年02月02日 神奈川県在住

  • 牛タン名店の喜助返礼品で納税額37,000円、4箱合計520gという高級品とこともあり、期待は非常に大でした。実際に食べてみると美味しいことは美味しいのですが、他の地域の牛タンふるさと返礼品と比較する ... 続きを読む

    2025年01月20日 神奈川県在住

  • 冷蔵庫で解凍して焼くだけでこの美味しさ!厚切りですが柔らかく、大変美味しくいただきました。量も思ったより多くて大満足。不在期間の連絡にも迅速に返信くださり、配送時期を考慮いただき大変助かりました。また ... 続きを読む

    2025年01月18日 埼玉県在住

  • 満足しました。
    特に問題ありません。
    実際の店舗と比べても変わりませんが調理方法が違うので上手に仕上がるかは実は炭火焼きで焼くことをお勧めします。フライパンで焼いていませんか?ダメですよ美味しくあ
    ... 続きを読む

    2024年12月31日 東京都在住

  • 私は牛タンが大好きで、今年は牛タンの本場仙台の牛タンを食べてみたいと思いお願いしました。普段は薄切りばっかり食べていて、厚切りはどうかなぁと思いつつ注文してみたところ、まさに感動する美味しさでした。ま ... 続きを読む

    2024年12月10日 岡山県在住

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