大分県産大玉どんこ椎茸160g 原木栽培 干し椎茸 肉厚 訳あり_B063-003

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■説明
日本一の生産高を誇る大分県で採れたどんこ椎茸。どんこは出汁もよく出ますので煮物はもちろん鍋物、茶わん蒸しなど多彩にお使いいただけます。
特におススメ料理はステーキ。生椎茸のステーキとの違いを感じて頂けると思います。
このサイズは通常ギフト用や箱詰に使うサイズになりますが、少し形の曲がったものも入っておりますのでその分、内容量を増やしてお詰めしております。
ギフト用と比べても味、品質は変わりません。本場大分の肉厚どんこ椎茸を、どうぞご賞味くださいませ

※お礼の品のお問い合わせ先（椎茸専門　八宝堂：0977-23-3031）

≪おいしい椎茸の戻し方≫
・椎茸を水に浸し、冷蔵庫で5時間～1晩かけてゆっくりと戻してください。
POINT☆低温で戻すことで旨味成分が引き出され、芳醇な出汁が取れます。
戻し汁には、しいたけの濃厚な旨味が詰まっています。
捨てずに、そのまま味噌汁、煮物、炊き込みご飯などにご利用ください。
料理の深みと風味が格段に増します。

≪八宝堂おすすめ調理法≫
●キーマ風焼きカレー
材料(4人分)
・椎茸：16枚　・あいびき肉：300g　・玉ねぎ：2個　・カレー粉：大さじ2
・小麦粉：大さじ1　・牛乳：1カップ　・チーズ・パン粉：適宜　・卵黄：4個

①水気を切った椎茸は、軸を取り除き、軸も一緒にフードプロセッサーで粗みじんにする。
　バターライス用には細かいみじん切りにする。
②あいびき肉を炒め、火が通ったら、椎茸、玉ねぎもよく炒める。
③小麦粉とカレー粉を入れ、さらに炒めて、香りが出て来たら、牛乳を加え、みりん、塩、こしょうで味を整える。
④椎茸バターライスを作る。
⑤チーズ、卵黄、パセリ、パン粉をトッピングして、オーブントースターで1～2分焼く。

ぜひ、おすすめ調理でお召し上がりください♪

≪椎茸専門 八宝堂≫
大分県別府市にある昭和35年創業の老舗の椎茸・椎茸佃煮専門店です。
日本一の生産量を誇る大分県産の原木干し椎茸や、それらを使用した無添加・砂糖不使用の
家伝タレで炊き上げるこだわりの佃煮を製造・販売しています。

■原材料
乾しいたけ

■注意事項
保管につきまして、常温の状態で冷暗所にて保管していただければ300日お日持ちはいたしますが、夏季の間は可能であれば冷蔵庫・冷凍庫での保管をおすすめいたします。
乾し椎茸と言わず乾物類は暑さと湿度に弱い食品です。
冷蔵庫・冷凍庫の中は、温度が低く湿度がほとんどありませんので、乾物類の保管には適しています。
また、常温で保管する際は、開封後タッパーもしくはジップロックなどに入れ、上から新聞紙などで巻いていただくと湿気や気温の上昇を抑える事ができ、鮮度を保つことが出来ます。

【最短発送について】
※お申込み後の配送先変更・キャンセル対応はいたしかねます。
※最短翌々日発送の返礼品をお選びの場合、不在日は承れません。
※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆の休業日は、原則として発送対象外となります。

■賞味期限
1年

■事業者
有限会社　八宝堂


■地場産品類型番号：8号ハ
■地場産品に該当する理由：大分県産乾しいたけ

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