養老酒造 純米大吟醸『鵜州』と『にごり酒』セット
...寄附金額:18,000
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大正10年(1921年)から創業している大洲の最後の酒造である『養老酒造』。
酒造に使う仕込み水は、蔵内の地下約10mから汲み上げる清流・肱川の伏流水。この清らかな軟水は、やわらかく、まろやかな酒造りに非常に最適です。
地下水の温度も徹底管理をし、洗米に使う水も、浸漬(米に水分を吸わせる製造工程)の水も、水温はきっちり9℃に調整しています。
これ以上では米が一気に水を吸い込んでしまい、品質を保つことができません。
また仕込みに使うお米は、その年のでき具合やその日の天候などにより水の吸い方が違うため、浸漬時間は秒単位で管理。米を水から上げるタイミングは、蔵人が米の表情(つら)を見極めて判断しています。
?造り手の想いを味に乗せる?
約100年続く酒造りは、今もその大半が手作業です。
機械化しようと思えばできるこの時代に、あえて手造りにこだわるのは、その方が酒に造り手の想いが乗り、美味しい酒ができるから。
また。そのお酒を飲んだ人から和が伝わるように・・。
”和醸良酒”
『鵜州』は職人がこだわり抜いた製法から生み出されたこの純米大吟醸。
ほのかに香る吟醸香と、するりとキレる飲み口が食中酒としての完成度を一段と高めています。
特に、旬の焼き魚や焼き物の味を一層引き立てます。
『特別純米にごり酒』は、発酵途中の醪(もろみ)を粗くこして瓶詰めした生酒で、製造から半年を待たず完売する人気商品です。きめ細やかで滑らかな味わいと、ハツラツとした酸味が特長。辛味のあるエスニック料理やキーマカレーなどに合わせると、味や香りをより一層ご堪能いただけます。
おすすめの飲み方
鵜州 冷酒
特別純米にごり酒 冷酒、熱燗
※クール便での発送となります。
※にごり酒は酵母が生きているため、キャップにガス抜きの穴があります。そのため、傾けていると漏れ出す可能性がありますので、保存の際は必ず瓶を立てて保管するようにお願いします。
※20歳未満の飲酒は法律で禁?されています。
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
容量 | 配送 | |
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・養老酒造 風の里 純米大吟醸 『鵜州』 720ml 酵母:EK?1(愛媛酵母) 原材料:山田錦(愛媛県産) アルコール度数:16度 精米歩合:40% 日本酒度:+8度 酸度:1.4 ・養老酒造 風の里 『特別純米にごり酒』 720ml 酵母:松山三井(愛媛酵母) 原材料:松山三井愛媛県産) アルコール度数:16度 精米歩合:60% 日本酒度:+7度 酸度:1.3 |
■出荷後のお届け先変更(転送)は有料となります。お荷物を受け取るお客様から転送料金を着払いでお支払いただくこととなりますので、ご住所にお間違いがないか十分にご確認の上、お申込いただきますようお願いいたします。(※ご贈答用の場合も、お受け取り人様負担となります。) |
【寄附受付再開のお知らせ】
いつも大洲市ふるさと納税をご支援いただきありがとうございます。
ふるさと納税の寄附受付を一時停止しておりましたが、15日より順次受付を再開いたしました。
お待ちかねのお礼の品が掲載されていない場合は今しばらくお待ちください。
大洲市にしかないとっておきのお礼の品を取り揃えてまいります。
これからも大洲市の魅力をより多くの皆さまに知っていただけるようにお礼の品のラインナップも増やして参りますので、引き続き大洲市へのご支援をどうぞよろしくお願いいたします。
【お問い合わせ】
大洲市ふるさと納税お問い合わせ窓口
電話番号:050-8890-3501
メールアドレス:ozu@steamship.co.jp
営業時間:午前9時00分~午後17時00分
(土日祝日、GW、年末年始を除く)
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ふるさと納税に関するお問い合わせ先の変更について
日頃より、ふるさと納税を通じて大洲市を応援いただき、誠にありがとうございます。
令和6年4月1日(月)より、ふるさと納税に関するお問い合わせ先が変更となりました。
ご不便をお掛けしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
【お問い合わせ先】
大洲市ふるさと納税サポート室
電話番号:050-8890-3501
メールアドレス:ozu@steamship.co.jp
営業時間:午前9時00分~午後17時00分
※土日祝日、GW、年末年始は休業となります。
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【重要】寄附受付の一時停止について
日頃より、ふるさと納税を通じて大洲市を応援いただき、誠にありがとうございます。
返礼品の掲載内容について変更を行うため、
下記期間で、寄附受付を一時停止いたします。
ご不便をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。
●停止期間:令和6年4月1日(月曜日)~令和6年4月14日(日曜日)
※令和6年4月15日(月曜日)より受付再開予定です。
日程変更等ございましたら、再度お知らせいたします。
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【令和4年度事業報告書について】
ふるさと納税を通じ、愛媛県大洲市へたくさんの想いを寄せていただき誠にありがとうございます。
温かいご支援は大洲市の各種事業に活用させていただきました。
大洲市ホームページにて、令和4年度寄附の実績と活用状況を公開しましたので、下記のURLよりご覧ください。
令和4年度も多くのご支援ありがとうございました。
今後とも「愛媛県大洲市」をよろしくお願いいたします。
ふるさと納税の実績について
https://www.city.ozu.ehime.jp/soshiki/kikakujoho/22111.html
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【重要】ふるさと納税の値上げについて
日頃より、大洲市への温かいご支援をいただき誠にありがとうございます。
大洲市では、令和5年10月から適用される総務省ふるさと納税基準の改正に伴い、令和5年10月2日より順次寄附金額の改定を実施させていただきます。
寄附者のみなさまには、ご理解をいただきますとともに、今後も変わらぬご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
詳しくは、総務省のふるさと納税の次期指定に向けた見直しをご確認ください。
https://www.soumu.go.jp/menu_news/s-news/01zeimu04_02000113.html
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【重要】ヤマト運輸の荷物転送の有料化について
いつも愛媛県大洲市を応援していただき誠にありがとうございます。
この度ヤマト運輸の規約変更により、 2023年6月1日(木)から出荷後のお届け先変更(転送)が有料となります。
お届け先を変更(転送)された場合は、お荷物を受け取るお客様から転送料金を着払いでお支払いただくこととなります。
なお、ご贈答用の場合でも、お届け先の住所が異なり、変更(転送)する場合、転送料金が発生いたします。お荷物を受け取るお客様のご負担となりますので、ご住所にお間違いがないか十分にご確認の上、ご注文いただきますようお願い申し上げます。
【※下記予めご了承ください。】
・出荷が完了したお荷物の住所変更(転送依頼)は、お荷物を受け取るお客様が直接ヤマト運輸に変更依頼をしていただきます。
・出荷が完了していないお荷物でもお問い合わせをいただいた際に出荷の準備が進んでしまっている場合は、お届け先住所の変更はいたしかねます。
・マイページの注文履歴で出荷状況が「出荷手配済み」まで進んでいるご注文は住所変更いたしかねます。
≪6/1以降に転送が発生した場合の例≫
■転送例①
お届け先様ご本人のご希望で、転送する(自宅→お勤め先など)。
→ お荷物を受け取るお客様が着払いで転送料金をご負担
■転送例②
ご注文者様からご指示いただいたご住所が誤っていた(お引越し等)ため、正しい住所へ転送する
→ お荷物を受け取るお客様が着払いで転送料金をご負担
なお、届け先の住所が異なり転送が必要になる場合は、ヤマト運輸からご注文者様またはお届け先様にご連絡がございます。荷物を受け取られるお客さまの承諾のない転送はいたしかねます。
詳しくは、ヤマト運輸のご案内ページをご確認ください。
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_2.html
また、上記変更に伴い、お荷物転送希望のご連絡や追加で発生した転送料金は弊社では対応いたしかねます。お客様より直接ヤマト運輸へご連絡いただきますようお願いいたします。
※弊社では、発送完了後の住所変更対応はできかねますのでご了承くださいませ。
寄附者様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
ふるさと納税をもっと知りたい方はコチラ
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2023年09月29日 21時12分 愛知県在住