うに 食べ比べ セット （紫生うに・粒うに）[JAK003]

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●生と熟成を食べ比べ！贅沢ウニセット●
壱岐産の「紫生うに」と、旨味を凝縮させた「一汐（ひとしお）粒うに」の2本セットです。

獲れたてのフレッシュな味わいと、塩のみで引き出した熟成のコク。
それぞれの個性を存分に楽しめる、ウニ好きにはたまらない詰め合わせです。

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▼素材そのものの味「紫生うに」
殻から取り出したばかりの新鮮なウニを瓶詰めしました。
口に入れた瞬間にとろける食感と、上品な甘みは生ならではの贅沢です。
熱々のご飯に乗せて、豪快なうに丼でお召し上がりください。

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▼職人技が光る「一汐粒うに」
新鮮なウニに薄く塩をあて、余分な水分を抜くことで旨味をギュッと閉じ込めました。
・粒を壊さない丁寧な手仕事
ペースト状ではなく「粒」がしっかり残っているのが特徴。
ねっとりとした濃厚なコクと、粒の食感は、日本酒や焼酎の肴に最高です。
※のし対応も承っております。ご希望の際は備考欄にご記入ください。

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