【TVで紹介】壱岐牛 肩ロース すき焼き・しゃぶしゃぶ用 800g [JDM002]

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●TVでも紹介！幻の和牛「壱岐牛」で贅沢鍋●
数々のメディアやTVでも紹介された実績を持つ、壱岐牛の名店「味処うめしま」が厳選。
年間わずか800頭ほどしか出荷されない希少な「壱岐牛」の肩ロースを、すき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライスしてたっぷり800gお届けします。
きめ細やかな美しい霜降りと、口の中でほどける柔らかさを存分にご堪能ください。

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▼とろける食感「肩ロース」
肩ロースは、赤身と脂身のバランスが良く、濃厚なコクを楽しめる部位です。
美しいサシ（霜降り）が入っているため、火を通すとふわりと柔らかく、口の中でとろけるような食感を生み出します。
割り下と絡むすき焼きや、さっと出汁にくぐらせるしゃぶしゃぶに最適です。

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▼コクがあるのに、キレが良い
壱岐牛の特徴は、融点の低い上質な脂。
とろける脂身には深いコクがありますが、後味はさらっとしていてくどくありません。
「いくらでも食べられる」と評判の上質な脂の甘みをお楽しみください。

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▼壱岐生まれ、壱岐育ち
壱岐牛と名乗れるのは、島内で生まれ育ち、厳しい基準をクリアした選ばれし和牛だけ。
潮風に乗って運ばれるミネラルをたっぷり含んだ牧草を食べ、指定の飼料で丹精込めて育てられています。
プロの料理人や食通も唸る、高品質な和牛をぜひご賞味ください。

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【※必ずお読みください】
※画像はイメージです。
※離島のため、天候や船の運行状況によりお届けが遅れる場合がございます。

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