【先行予約】 六条うるち大麦 250g × 6袋 (合計1.5kg) 【2026年6月中旬以降順次発送予定】 プチプチ食感がやみつきに！ 若宮麦子でお腹スッキリ【国産大麦 うるち麦 健康 腸活 雑穀 穀物 麦ごはん 食物繊維 小分け パック】 [A-13605]

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なばたけ農場産六条うるち大麦。
豊富な食物繊維が腸内環境を整えます。
ごはん、スープ、サラダなどレパートリーは変幻自在。

※画像はイメージです。
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■ 返礼品について

六条大麦（品種名　ファイバースノー）
福井県では転作作物として六条大麦（品種名　ファイバースノー）が盛んに栽培されていますが、
その生産量はなんと日本一。
そうした福井県にあって県内随一の米どころ坂井市において、稲刈り後の田んぼに大型の農業機械で麦を蒔く様子は秋の風物詩ともいえるのではないでしょうか。
福井での伝統的な大麦利用方法として「おちらし粉」があります。
地方によっては「はったい粉」、「麦こがし」と呼ばれる大麦を炒って粉にしたものですが、砂糖と水を加えて練ったものを子供の頃に食べていた思い出があります。
現代の洗練されたお菓子とは大きく異なり、昔ながらの素朴な味だったかと記憶しています。
その他にも麦茶や麦飯など大麦は福井も含め日本人にとって貴重なお米の代替品として幅広く活用されてきました。

【調理方法】
ごはんと一緒に炊くのがオーソドックスな調理法で,お米１合に対して大さじ一杯の麦子を加えて一緒に研いでください。
浸水時間はお米だけの場合よりも１～２時間多くとるのが美味しく炊ける秘訣です。
その他カレーやシチュー、スープにはそのまま入れて野菜等と一緒に煮込むだけで、いつもの味にプチプチ感が加わり満足感もアップすること間違いなし。
たっぷりめのお湯で大麦が透明になるまで湯がいて、水洗いをし小分けして常備しておくと、使いたい時にさっと取り出せ、サラダのトッピングやお味噌汁や麺類の具などに使うことも出来重宝されます。

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