鮭の味噌漬け 2切入りパック×4ケ 個包装 ギフト 贈り物 老舗料亭の味 [二洲楼] 【019S010】

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特製の味噌だれで調味した「鮭の味噌漬け」

新潟で長く親しまれている　鮭みそ漬　守り継がれた秘伝のみそだれと製法に真心を添えて大切な皆様の食卓へお届けします。

良質な脂を含む食べ応えのある魚身　素材は地元魚市場にて吟味して選び、仕入れております。
脂がほどよくのった魚身と秘伝のみそだれとがうまく調和するように、部位や大きさに配慮しながら一つ一つ手作業で切り分けております。
下処理に手間を惜しみません。旨みを引き出す秘伝の味噌だれ　新潟の味噌と日本酒を贅沢に使った特製の味噌だれで調味しております。あっさりとした甘み、塩味と焼き上がりの香ばしい味噌が魚の旨みを最大限に引き出し、召し上がりやすい味わいです。食品添加物は一切使用しておりません。

代々受け継がれる手作りの製法　丁寧に切り分けし、下処理した素材は、秘伝の味噌だれに手漬けし味を浸み込ませます。味噌だれがしっかりとからんだ魚身を真空包装いたします。ご配送の間にお味がしっかりと浸みて、お手元の届く時に丁度食べ頃を迎えます。

【地場産品基準】
3 三条市内で加工その他の工程の主要部分を行うことで相応の付加価値が生じているため。

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