上杉の小鯛ささ漬半樽90g 4個・のどぐろささ漬昆布〆半樽90g 2個 厳選2種詰め合わせ 計540g 笹漬け[B-006007]
...寄附金額:22,000
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若狭小浜小鯛ささ漬が農林水産省より地理的表示保護制度GIに登録されました。
GIとは、風土や伝統が育んだ特色ある地域産品を国が「地域ブランド」として保護する制度です。水産加工品としては、全国初となります。
古くから若狭小浜は、「御食国」と呼ばれ海の幸、山の幸が豊富な地域として知られていました。
なかでも小鯛ささ漬の原料である「れんこ鯛」は、大変多く漁獲されておりました。
この小さな鯛を何とか食べやすいようにできないかと試行錯誤して出来上がったのが小鯛ささ漬です。
【上杉商店のささ漬の特徴】
①名水百選「雲城水(うんじょうすい)」
名水百選にも選ばれた清水「雲城水」を工場地下から直接汲み上げFFC元始活水器を通した、ミネラル水を使用しています。
②振り塩(ふりじお)へのこだわり
国産の塩を2種類配合し、絶妙な塩加減と振り塩の技で味を決めています。
③小浜の米酢(おばまのこめず)
三百年続く醸造酢店野米酢を特別配合して使用しています。
④芳しい杉樽と笹
保存効果を高め、豊かな香りを保ちます。杉樽は魚の余分な水分を吸収してくれます。
その日に造った品を新鮮なまま冷蔵便で発送!
上杉商店は、ささ漬一筋60年、新鮮な原料にこだわった上品な味付けだと喜ばれています。
杉樽のふたを開けると、目に飛び込むのは美しい桜色の身。ほのかに漂う木の香りと酢の香り。
水揚げされたばかりのレンコ鯛を素早くさばき、塩と米酢をいい塩梅におさえ、一口大の大きさで上品に仕上げました。
そのまま食べるのもよし、海鮮サラダやてまり寿司などおもてなしの一皿に、晩酌のちょっと贅沢なおつまみに。
ぜひ色々な食べ方で御賞味下さい。
のどぐろは脂のりがよく、白身のトロとも呼ばれる高級魚。
そんな人気ののどぐろささ漬昆布〆を一緒に詰め合わせました。
美味しく召し上がって頂きますよう新鮮なまま冷蔵便でお届けします。
専用化粧箱に入れて発送いたします。
□注意事項
※生ものでございますので開封後は、お早目にお召上がり下さい。
※画像はイメージです。実際にお届けする内容とは異なります。
【提供事業者】有限会社上杉商店
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容量 | 配送 | |
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□容量 ・小鯛ささ漬 半樽90g×4個 ・のどぐろささ漬昆布〆 半樽90g×2個 計540g □原材料名 【小鯛ささ漬】 れんこ鯛、食塩、米酢、みりん、砂糖、こんぶ 【のどぐろささ漬昆布〆】 のどぐろ、食塩、米酢、昆布、みりん、砂糖 □賞味期限 発送日より要冷蔵で1週間 |
※ご寄附が集中するため、12月中旬~翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※大幅に出荷が遅れる場合はメールもしくはお電話にてご案内いたします。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 【配達外地域】 離島 【熨斗をご希望の場合】 備考欄に表書きの種類をご記入ください。 名入れのご希望はお受けしておりません。 ご記入が無い場合は無地熨斗でお送りいたします。 |
【重要】GW期間中の配送に関するお知らせ
ゴールデンウィーク期間である
4月29日(月)~5月6日(月)までは、 返礼品のお届けに遅れが生じる可能性がございます。
何卒ご容赦くださいますよう、お願い申し上げます。
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【重要】寄附金額変更のお知らせ
2024年4月より寄付金額を見直すこととなりました。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
※寄附金額改定は、4月1日より順次対応を予定しております。
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2024.1.3
【2024年地震の影響による配送遅延のお知らせ】
一部の地域において地震に伴う道路規制などの影響により、お荷物のお届けに遅延・お預かりの停止が生じております。
詳細地域に関しましては各配送業者サイトよりご確認くださいませ。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承のほど宜しくお願い申し上げます。
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〈プライバシーポリシー(個人情報保護方針)について〉
お客様からいただいた個人情報は、小浜市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。
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御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(contact-obama@orebo.jp)までご連絡ください。
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○ワンストップ特例申請書送付先〇
〒917-8585
福井県小浜市大手町6番3号
小浜市役所 未来創造課(ふるさと納税担当)
TEL:0770-64-6008
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毎年、小鯛の笹漬けを求めて正月のお酒のあてにしています。大根の鬼おろしにカラスミをすりおろしてかけ、その上に笹漬けを載せていただくのですが、この上杉商店さんの笹漬けは賞味期限が短いだけあって、とてもフ ... 続きを読む
2024年01月01日 東京都在住
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