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交雑牛は和牛と乳用牛を交配させたものです。
両方の良いところを受け継ぎ肉質は柔らかく和牛に近い甘味が特徴。

◇◇◇牛ヒレステーキの美味しい焼き方◇◇◇
①焼き始める30分~1時間前に常温に戻す。                         
②焼く直前にお肉の両面に塩コショーを振る。
③フライパンに油を入れ強火で白く煙が上がったらお肉投入、強火のまま表面1分程焼き、焼き色がついたら裏面も同様に焼く。
④焼き色がついたお肉をアルミホイルで包み温かい場所で5分程余熱しお召し上がり。                                               

【原材料】牛肉(北海道別海町産)、食塩(国内製造)、こしょう、ガーリック、コーングリッツ、上新粉/調味料(アミノ酸等)

~生産者より~
別海町にある末松畜産有限会社で肥育した別海町産の交雑牛です。
餌にこだわって育て、本来、和牛に与える餌を使用し、さとうきびの残渣(バガス)やきな粉を与え、また粗飼料は自前の牧草ロールを使用し、黒毛和種を父に、乳用種を母に持った肉質がしっかりした牛肉です。
生産者 末松畜産有限会社  末松 秀義
株式会社 福原 別海店では別海町の大自然の中にある末松畜産で愛情いっぱいに大事に育てられた交雑牛の中から厳選したお肉を仕入れ安心、安全なお肉をご提供いたします。

※到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。
※美味しいお召し上がり方法:調理前日に冷蔵庫に移し自然解凍して下さい。
※画像はイメージです。

消費期限:発送日より90日

提供事業者:株式会社 福原

容量
330g 塩コショー2袋
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
ご入金確認後、2025年1月末まで発送予定。 
※離島・沖縄にはお届けできません。

レビュー

4.7(7件)

レビューを非表示にする
  • 初めてお世話になりました。
    全国各地のヒレステーキをチョイスしています。
    レビューを参考にさせて頂いておりますが、肉質は良かったのですが、高齢の家族には少し脂身か多く感じられたみたいです。
    脂身
    ... 続きを読む

    2024年04月17日 京都府在住

  • 一見見たところ、脂身が多い部分がありしつこかったらいやだなと思い食べましたが、脂身もしつこくなく、赤身の部分はとても柔らかく、うま味もあり大変満足しました。今年もまた、ふるさと納税しておいしいヒレ肉を ... 続きを読む

    2024年02月05日 東京都在住

  • 寄付申し込みから1ヶ月半ほどで返礼品が届きました。早速、解凍してフライパンに油を引いて一気に3枚とも焼いてお野菜と一緒にいただきました。ヒレステーキらしく赤身肉の旨さを実感できて、さっぱりして美味しか ... 続きを読む

    2023年09月05日 東京都在住

  • 年をとったせいか、牛脂でもたれるようになり、かと言って、赤身ではやや物足りないということで、ヒレステーキです。別海町は海産物でお世話になり、たまには肉もよいと思いました。申し込みから10日ほどで配送さ ... 続きを読む

    2023年09月02日 東京都在住

  • 牛肉といえば、色々な産地・ブランドもありますが、こちらのお肉もとても美味しかったです!寄付金額もお安く、美味しいお肉が頂けることは、本当にありがたいです!まtあ、リピートさせて頂きますね!ありがとうご ... 続きを読む

    2023年06月15日 茨城県在住

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