M178〈工房SHIMS〉バターディッシュ＆バターナイフ（200gレギュラーサイズ）

樽材で作った木製バターディッシュ

▼容器のつくりについて
蓋は仕口という伝統的木工技術で制作しています。チギリを入れることでよりしっかりとした構造になっています。（チギリは、ブビンガという樹種を使用）

バターケースというよりディッシュ（皿）形。
底板の上にバターをのせて蓋をかぶせます。バターナイフも蓋の中に収まり、バターを完全に木で密閉します。この構造は、より隙間を少なくしてバターの酸化を防ぐ効果があります。

容器を持ち上げるときにはしっかり底板を掴むことを、お忘れなく。
底板は、手をかけやすいように緩やかなカーブをつけています。
バターナイフは右利きでも左利きでも使いやすように、両刃カットにしています。

▼木製バターケースの特徴
木製のバターケースの良いところは木の断熱性が、ケース内部の温度変化を穏やかに保つため、
冷蔵庫から出し入れする際もバターを温度変化から守り、よい状態を保ってくれるところです。
また発酵バターは木製の容器で保存すると、より熟成するとも言われています。

▼使い方
お使いになる前に容器をフキンで拭き、バターの銀紙包装を外してバターを置きます。
冷蔵庫の中で保存してください。
バターを使い切ったら、容器内部に残っているバターをキッチンペーパーで刷り込んでお掃除します。水洗いは不要です。バターの油分がだんだんと木にしみこみ潤いを与えてくれます。

▼お取り扱いのご注意
直火×　IH×　電子レンジ×　オーブン×　食器洗浄機×

＊バターケース は１点ずつのハンドメイドです。販売作品は掲載写真と木目が微妙に異なります。

提供元 工房SHIMS(TEL 0949-52-0996)

【工房ＳＨＩＭＳ】こだわりのポイントをご紹介
■十分に乾燥させた無垢材を使っています。
洋酒を貯蔵していた樹齢100年を超える樽材（ホワイトオーク）を再利用し、樽の曲線を生かした作品を手がけています。長い間洋酒と共に寝かされた樽は、樽としての役目を終えても、汚れを落とし削り込んでゆくととても美しい木です。また、酒の熟成を共にしてきた分、味わいのある素材になっています。
■日本の伝統的な木工技術を主に使っています。
木の様々な動きやねじれ、反り、縮みを考慮して木を組み合わせてつくる継ぎ手の技法は日本の伝統的な木工技術であり、世界でも水準の高い技術だといわれています。工房SHIMS FURNITUREでは、用途やデザインに応じて木組みや継ぎ手の方法を選んで制作しています。
また、楔（クサビ）や契り（チギリ）をデザイン的に取り入れて制作している作品も数多くあります。SHIMSという名前は楔（SHIM)に由来しています。
■自然素材のオイル・ワックスを塗って仕上げています。
自然の植物油を木部にしみ込ませ、擦り込み、拭きあげて、仕上げるオイルフィニッシュは木が呼吸できる状態を保ち、木の質感を生かします。材にしみ込ませるため、はがれる心配もありません。木が濡れたような自然の色は使い込むほどに深みと味わいを増し、木の暖かさと共に永く暮らす事ができます。
■生産者紹介
木が好きで、作ることが好きで、1975年に九州民芸村家具工房で木工を始めました。
1987年には木工房SHIMSとして独立。
福岡県宮若市金生の古民家の納屋を仕事場に、オリジナル作品作りを始めました。
2002年に宮若市福丸に工房を新設。
SHIMS FURNITUREとして、無垢の板材と樽材を使ったオリジナル家具とカスタムメイドの家具、木工品を制作しています。
人が木のぬくもりと共に暮らし、何百年も生きてきた木が、
家具や木工品としてさらに永く生きることができれば、嬉しく思います。

SHIMS FURNITURE 代表
　　　　木工家 清水久勝

容量

■内容量
バターディッシュ＆バターナイフ（ レギュラーサイズ 200gバター用）

■素材 / 仕上げ
樽材（ホワイトオーク）/ オイル仕上げ
口にしても安全な国産のくるみオイルを使用していますのでバターを直接入れても安心してお使いいただけます。
■サイズ
・バターディッシュ D100 W150 H55（mm)
・バターナイフ　　 D10 W130 H30/5（mm)

＊樽材について＊
樽の素材は樹齢100年を超えるホワイトオークです。
長い間洋酒と共に寝かされた樽はその役目を終えても、汚れを落とし削りこんでいくと、とても美しい木です。
また酒の熟成を共にしてきたぶん味わいのある素材となっています。

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

受注生産のためお届けまで２～３か月ほど要します。（お申込み状況等により前後することがあります。）予めご了承ください。