ふるさと納税限定 ハムセット 7品 [EAM002] 国産 ベーコン ブロック べーこん ソーセージ そーせーじ ハム ウインナー

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雪の浦手造りハム / 長与町
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■雪の浦手造りハムのおすすめ返礼品

・無添加 セット ４品

・ぜいたく セット 9品

・おためしセット 3品

■毎月届く定期便はこちら！

・【全3回定期便】ふるさと納税限定セット 計7点

・【全6回定期便】ふるさと納税限定セット 計7点

・【全12回定期便】ふるさと納税限定セット 計7点

■お届け内容が毎月変わる12回定期便
・【国際大会金賞】【全12回定期便】豪華詰め合わせ！オールスター セット


★ 【国際コンテスト】本場のプロも認めた味 ★
ドイツ国際コンテストIFFA（イファ）コンテストは3年に一度、フランクフルトで開催される食肉加工の国際見本市です。約120項目がチェックされ、満点を獲得したもののみ金賞が授与されます。

《2019年の大会》
金賞受賞商品（7品）
無添加ベーコン・ベリーロール・ビアシンケン・ビアヴルスト・ヤークトヴルスト・リオナ・スペックヴルスト
銀賞受賞商品（1品）
無添加ロースハム
《2022年の大会》
金賞受賞商品（8品）
ペルシェドブルゴーニュ・レバーペースト・ビアシンケン・リオナ・粗挽きスモークウィンナー・チーズスモークウィンナー・ペッパースモークウィンナー・ガーリックスモークウィンナー
銀賞受賞商品（2品）
ヴァイスブルスト・長与みかんソーセージ
《2025年の大会》
金賞受賞商品（10品）
リオナ・ヤークトヴルスト・ビアシンケン・レバーペースト・ヴァイスヴルスト・長与みかんソーセージ・外海ゆうこうソーセージ・チョリソー・粗挽きフランク・ビアヴルスト
出品した10品すべてが金賞を受賞！


★ 人気には理由があります ★
【ポイント1】本場ドイツの伝統製法
1993年の開業以来、ドイツの伝統製法にこだわり、「おいしくて、安全」をモットーに家族でひとつひとつ心を込めて手造りしています。じっくり時間をかけて素材のうまみを凝縮した、手造りならではの味です。

【ポイント2】添加物は「加えない」か「必要最低限」に。
素材の美味しさを活かすため、安全のためにも添加物はできるかぎり「加えない」か「必要最低限」に。
「練り物」であるソーセージ類には、ボツリヌス菌が繁殖するのを抑える最低量（約0.03g/kg）の「亜硝酸Na」を加えています。かたまり肉のロースハム・ボンレスハム・ベーコンなどは、完全無添加です。肉の結着性を高めるため「リン酸Na」を使っている商品もあります。※上記以外の添加物（保存料や着色料、保水剤など）は、全商品において加えていません。

【ポイント3】原材料は、納得のいくものを使用
新鮮な長崎県産のSPF豚を使用しています。生ソーセージに使用する柑橘類はすべて長崎県産の無農薬栽培、ハーブは自家栽培です。卵や小麦を使っていないので、食物アレルギーをもつ方にも安心して召し上がっていただけます。


★ お届け品のご紹介 ★
〇無添加ベーコン＜IFFA2019金賞受賞！＞
どんなお料理にも活躍する万能選手。自然なスモークの風味。スライスしてそのままお召し上がりいただけます。
脂はやや多めですがここに旨みが凝縮しています。シンプルに炙りベーコン、またパスタ、スープなどの素材としても◎

〇ベリーロールブロック＜IFFA2019金賞受賞！＞
パプリカやニンジンなど、カラフルな香味野菜の入ったやさしい風味のソーセージ。柔らかな食感がお子様にも人気です。薄くスライスして、サンドウィッチやオードブルに◎

〇生ソーセージ
肉汁たっぷり！フレッシュな歯ごたえと旨み！新鮮な粗挽き肉を腸詰にしてすぐ冷凍。お肉本来の旨みを存分に味わえる、当店開業以来の看板商品です。
焼くとコクが増し、ゆでるとさっぱり味に。ゆで汁にも旨みが出るので、スープにお使いいただくのもおすすめです。

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【地場産品基準該当理由】
区域内の店舗にて原材料の仕入れから加工、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの。

【賞味期限】
・無添加ベーコン／ベリーロールブロック：冷蔵保存（10度以下）で14日間。
開封後は2~3日以内にお召し上がりください。
冷凍保存（-18度以下）も可能です（賞味期限は加工日より1ヶ月となります）。
・生ソーセージ：冷凍保存（-18度以下）で1ヶ月。
解凍後は冷蔵保存（10度以下）のうえ、2~3日以内にお召し上がりください。

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