ハム詰合せ ぜいたく9品 [EAM021] ハム

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雪の浦手造りハム / 長与町

★★★ 【国際コンテスト】本場のプロも認めた味 ★★★
ドイツ国際コンテストIFFA（イファ）コンテストは3年に一度、フランクフルトで開催される食肉加工の国際見本市です。約120項目がチェックされ、満点を獲得したもののみ金賞が授与されます。

《2019年の大会》
金賞受賞商品（7品）
無添加ベーコン・ベリーロール・ビアシンケン・ビアヴルスト・ヤークトヴルスト・リオナ・スペックヴルスト
銀賞受賞商品（1品）
無添加ロースハム

《2022年の大会》
金賞受賞商品（8品）
ペルシェドブルゴーニュ・レバーペースト・ビアシンケン・リオナ・粗挽きスモークウィンナー・チーズスモークウィンナー・ペッパースモークウィンナー・ガーリックスモークウィンナー
銀賞受賞商品（2品）
ヴァイスブルスト・長与みかんソーセージ

《2025年の大会》
金賞受賞商品（10品）
リオナ・ヤークトヴルスト・ビアシンケン・レバーペースト・ヴァイスヴルスト・長与みかんソーセージ・外海ゆうこうソーセージ・チョリソー・粗挽きフランク・ビアヴルスト
出品した10品すべてが金賞を受賞！


★★★ 人気には理由があります★★★
【ポイント1】本場ドイツの伝統製法
1993年の開業以来、ドイツの伝統製法にこだわり、「おいしくて、安全」をモットーに家族でひとつひとつ心を込めて手造りしています。じっくり時間をかけて素材のうまみを凝縮した、手造りならではの味です。

【ポイント2】添加物は「加えない」か「必要最低限」に。
素材の美味しさを活かすため、安全のためにも添加物はできるかぎり「加えない」か「必要最低限」に。
「練り物」であるソーセージ類には、ボツリヌス菌が繁殖するのを抑える最低量（約0.03g/kg）の「亜硝酸Na」を加えています。かたまり肉のロースハム・ボンレスハム・ベーコンなどは、完全無添加です。肉の結着性を高めるため「リン酸Na」を使っている商品もあります。※上記以外の添加物（保存料や着色料、保水剤など）は、全商品において加えていません。

【ポイント3】原材料は、納得のいくものを使用
新鮮な長崎県産のSPF豚を使用しています。生ソーセージに使用する柑橘類はすべて長崎県産の無農薬栽培、ハーブは自家栽培です。卵や小麦を使っていないので、食物アレルギーをもつ方にも安心して召し上がっていただけます。


★ お届け品のご紹介 ★

〇無添加ロースハム　＜IFFA2019銀賞受賞！＞
ふわりと香る上品な風味をお楽しみください！タコ糸と平行になるように薄くスライスしていただくと美味しく召し上がれます。厚めに切ってソテーすれば食卓の主役に。

〇無添加ボンレスハム
豚のモモ肉を使ったスモークハム。赤身の部分なので脂はなく、あっさりしています。薄くスライスしてお野菜と一緒にどうぞ。

〇無添加ベーコン　＜IFFA2019金賞受賞！＞
どんなお料理にも活躍する万能選手。自然なスモークの風味。スライスしてそのままお召し上がりいただけます。
脂はやや多めですがここに旨みが凝縮しています。シンプルに炙りベーコン、またパスタ、スープなどの素材としても◎

〇ビアシンケン　＜IFFA2019金賞受賞！＞＜IFFA2022金賞受賞！＞
なめらか生地にハムがゴロゴロ！赤身のハム肉を包み込んだ、ぜいたくなソーセージ。
なめらかさと歯ごたえ、2つの食感が楽しめます。サンドウィッチやポテトサラダにもどうぞ。

〇リオナ　＜IFFA2019金賞受賞！＞＜IFFA2022金賞受賞！＞
ふんわり食感とやさしいお野菜の香り。パプリカやニンジンなど、カラフルな香味野菜の入ったやさしい風味のソーセージ。
柔らかな食感がお子様にも人気です。薄くスライスして、サンドウィッチやオードブルに。

〇ベリーロールブロック　＜IFFA2019金賞受賞！＞
パプリカやニンジンなど、カラフルな香味野菜の入ったやさしい風味のソーセージ。柔らかな食感がお子様にも人気です。薄くスライスして、サンドウィッチやオードブルに◎

〇ヤークトヴルスト　＜IFFA2019金賞受賞！＞
にんにくしっかりビールのおともに。ガーリックとペッパーが香る、スパイシーなソーセージ。ドイツ語で「ヤークト」は狩り・猟、「ヴルスト」はソーセージを意味し、皇帝が狩りに携行したのが由来とも言われています。スライスしてそのままでも。また軽くあぶってビールのおつまみにどうぞ。玉ねぎスライスとのマリネもおすすめです。

〇スモークウィンナー　＜IFFA2022金賞受賞！＞
パリッとジューシー！焼いたパンに相性抜群！スモークウィンナーのラインナップの中でも定番の人気商品です。
粗挽き肉のジューシーさとガーリックの風味、パリッとした皮の食感をぜひお試しください。ホットドッグにぴったり！もちろんビールにも◎

〇オランダ産粒マスタード

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【地場産品基準該当理由】
区域内の店舗にて原材料の仕入れから加工、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの。（ハム、ベーコン、ソーセージ等詰め合わせ）

【賞味期限】
冷蔵保存（10度以下）で14日間。開封後は2‐3日以内にお召し上がりください。

★★気になる返礼品をクリック★★

■雪の浦手造りハムのおすすめ返礼品

・ふるさと納税限定セット 計7品

・無添加セット 4品

・おためしセット 3品

■毎月届く定期便はこちら！

・【全3回定期便】ぜいたくセット 9品

・【全6回定期便】ぜいたくセット 9品

・【全12回定期便】ぜいたくセット 9品

■お届け内容が毎月変わる12回定期便
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