近江牛 すき焼き用 霜降り ロース 国産 ブランド牛 近江牛 【800g】

返礼品情報

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日本三大和牛のひとつ近江牛。市内の精肉店 近江屋が注文を受けてから一枚ずつカットし、冷蔵のままお届けするすき焼き用の霜降りロースです。

近江牛の魅力は、きめの細かいサシと脂の質にあります。しっかり乗った霜降りは口に入れた瞬間にとろけ、濃厚な甘みが広がるのに後味は驚くほど軽やか。脂が口に残らず、二枚目、三枚目と箸が進みます。

近江屋がこだわるのは鮮度です。多くの返礼品が冷凍で届くなか、こちらは冷凍を一切行いません。ご注文をいただいてからその都度カットし、冷蔵便で発送します。冷凍と解凍を経ないため、ドリップによる旨みの流出がなく、肉本来の風味と柔らかさをそのまま味わっていただけます。解凍を待たずすぐ調理できるのも冷蔵ならではの利点です。

お届けするのは霜降りが美しく入る高級部位のロース。すき焼き用に食べやすい厚みでスライスしています。

◆おすすめの食べ方◆
定番はやはりすき焼きです。溶き卵にくぐらせると、脂の甘みと卵のまろやかさが重なって旨みが際立ちます。割下は少し薄めがおすすめ。肉から良い脂と出汁が出るため、濃くしすぎない方が素材の味を楽しめます。白ねぎ、焼き豆腐、しらたき、春菊と合わせれば食卓が華やぎます。

◆商品詳細◆
名称：近江牛ロース
内容量：800g
産地：滋賀県産
保存方法：要冷蔵
賞味期限：冷蔵5日
配送方法：冷蔵配送
加工業者：近江屋（滋賀県米原市枝折120）

◆近江牛と米原市について◆
近江牛は松阪牛、神戸牛と並ぶ日本三大和牛のひとつで、日本でもっとも歴史の古いブランド牛です。琵琶湖をとりまく水と自然のなかで育まれます。地元の精肉店が選び抜いた近江牛を産地から直送します。

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【注意書き】
※画像はイメージです。
※賞味期限：冷蔵5日
※商品コード: 56940699

アレルギー表示：あり

事業者：（公社）長浜米原観光協会　米原事務所